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作者簡介 鄭至耀 經歷 桃園創新技術學院 專技助理教授 巧克力共和國 行政主廚 麗緻伯爵酒店中西餐 行政主廚 方曙商工餐飲科 技藝傳承教師 石門福華飯店中西餐 主廚 湖濱飯店 主廚 小天山餐廳 主廚 勞動力發展署技能檢定中心 競賽裁判 桃園市廚師交流協會 廚藝顧問 台灣彩色營養米公司 餐飲研發顧問 神農休閒度假農場 餐飲顧問 中華國際美饌交流協會 理事 台灣廚藝美食協會 會員 中華美食交流協會 會員 專業證照 中華人民共和國(特三級)國際證照 中餐烹飪乙級證照 中餐烹飪丙級證照 西餐烹飪丙級證照 中餐素食丙級證照 得獎經歷 2015 2015-FHC-中國第十九屆國際烹飪藝術比賽-4銅牌 2015 2015第一屆台灣廚藝美食挑戰賽-2銅牌 2015 羅馬尼亞榮譽廚師證書 2014 FDA103年度優良廚師 2014 保加利亞榮譽專業廚師證書 出版書籍 《異國料理》 《百變平底鍋◆電烤爐料理》
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