365天媽媽牌愛心早餐（下）

〔前言〕
．早餐食材份量這樣計算
．提前規畫好菜單，減輕當天煩惱
．媽媽牌廚房中不可或缺的食材（冷凍飯／小魚乾昆布高湯）
．抓住孩子目光的早餐，請這樣準備
．冰箱內隨時準備好健康小菜（醬燒黑豆／炒杏仁小魚乾／炒魷魚絲／炒青海／醬燒牛肉／醬燒核桃／醬醃綜合泡菜）
．附錄：365天食譜

Part03 Autumn
Monday
「第一週」
●蟹肉秀珍菇煎餅
●醬燒豆腐丁
●紫蘇蘿蔔葉大醬湯

「第二週」
●培根炒菠菜
●地瓜煎餅
●牛肉蘿蔔湯

「第三週」
●辣炒小香腸年糕
●紫蘇籽炒蘿蔔絲
●香菇湯

「第四週」
●涼拌牛肉山芹菜
●泡菜炒火腿
●乾白菜牛骨湯

Tuesday
「第一週」
●火腿鮮蔬飯捲
●蘑菇起司歐姆蛋

「第二週」
●辣鮪魚起司魚卵飯
●菠菜豆腐韓式味噌醬湯

「第三週」
●火腿肉飯糰
●柿餅沙拉

「第四週」
●豬排沙拉飯捲
●魚板烏龍麵

Wednesday
「第一週」
●南瓜濃湯
●口袋三明治

「第二週」
●牛肉蔬菜粥
●蘋果丁泡菜

「第三週」
●法式草莓醬吐司
●義式豆腐番茄沙拉

「第四週」
●英式馬芬三明治
●地瓜拿鐵

Thursday
「第一週」
●醬燒松板肉蓋飯
●涼拌蘿蔔絲

「第二週」
●奶油醬燒牛肉拌飯
●涼拌海苔青蔥

「第三週」
●蘑菇起司蛋包飯
●白菜湯

「第四週」
●炸雞美乃滋蓋飯
●泡菜沙拉

Friday
「第一週」
●米漢堡
●蛋花湯

「第二週」
●烤起司飯丸
●香蕉奇異果汁

「第三週」
●杯飯
●豆腐起司輕食

「第四週」
●涼拌菜豆皮壽司
●地瓜沙拉

Part04 Winter
Monday
「第一週」
●煎蓮藕
●鮪魚燒豆腐
●涼拌酸泡菜

「第二週」
●醬燒鮭魚
●鍋巴飯
●炒櫛瓜
●涼拌白菜

「第三週」
●蘿蔔葉飯
●炒明太魚
●海苔綠豆涼粉

「第四週」
●橡實凍飯
●培根炒豆腐

Tuesday
「第一週」
●年糕排骨咖哩醬蓋飯
●杏鮑菇沙拉

「第二週」
●海藻麵疙瘩湯
●醬油雞蛋

「第三週」
●嫩豆腐清湯
●牛肉蔬菜煎餅
●涼拌小黃瓜

「第四週」
●年糕水餃牛骨湯
●牡蠣煎餅

Wednesday
「第一週」
●麻糬吐司
●水果沙拉
●熱巧克力

「第二週」
●地瓜濃湯
●結頭菜沙拉

「第三週」
●紅柿醬沙拉
●豆漿麵茶
●烤切糕

「第四週」
●紅豆甜湯
●肉桂糖霜吐司

Thursday
「第一週」
●紫蘇小年糕湯
●涼拌青蔥魷魚絲

「第二週」
●田螺大豆醬蓋飯
●芙蓉嫩芽沙拉

「第三週」
●黃豆芽湯飯
●泡菜鮪魚煎餅

「第四週」
●海鮮炒飯
●雞肉高麗菜沙拉

Friday
「第一週」
●鮮蔬培根包飯
●明太魚馬鈴薯湯

「第二週」
●漬物飯捲
●魚板湯

「第三週」
●泡菜起司飯捲
●豆腐牡蠣湯

「第四週」
●泡菜鍋烏龍麵
●飛魚卵飯丸

 

作者簡介



多紹媽咪 柳京娥（다소마미_유경아）

　　重量級的料理部落客，以暢銷書《5000韓元張羅待客料理》獲得超高人氣，其暱稱「多紹媽咪」比本名更廣為人知！

　　她更是一位再怎麼辛苦，也要每天早起為孩子準備早餐的媽媽。雖然沒有大師級的廚藝，卻善用春夏秋冬當季食材，快速端出雜菜冬粉、牛排與壽司。深受孩子們喜愛的早餐──米漢堡、烤肉三明治，也能在她的獨特創意下變得更加美味。

　　她說：「只要具備為人母的熱誠，每一位媽媽都能料理出受孩子喜愛的早餐。」

　　受到所有媽媽羨慕的她，公開365天營養美味的早餐食譜，以及避免孩子偏食的獨家美味秘訣。

　　還在為孩子們的早餐苦惱的媽媽們，快快打開多紹媽咪兩位女兒親自驗證的美味食譜與各種料理秘訣，著手準備令孩子食慾大開的早餐吧！

　　相關著作
　　《365天媽媽牌愛心早餐（上）》



譯者簡介



林侑毅

　　韓國高麗大學韓國語文學系博士生，韓國政府獎學金受獎人。國立政治大學韓文系、中文系雙學位，副修日文系。譯作涵蓋政治、經濟、文學、旅遊、語言學習，譯有《安哲秀的想法》、《像三星一樣工作》、《抒情的力量》、《我在首爾慢慢散步》、《我的第一本日語課本》等二十餘本及多篇學術論文。