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推薦序 前言 為更美好的風景而走 Chapter 1 體驗為王:市場不會飽和,只是重新分配 *商店的魅力:虛實整合,創造五感體驗 案例:@cosme store、Oisix、Cookpad *實體轉型電商:打不贏它,就擁抱它 案例:ABC Mart、DFO、佐田株式會社 *大企業與小商店的共享經濟 案例:山田電機 *如何讓人願意逛街? 案例:西武百貨、阪急百貨、京王百貨、伊勢丹百貨 *別再看坪效了,消費者只要體驗! 案例:AEON、蔦屋書店、TSUKASHIN、Tokyo Hands Chapter 2 庶民經濟:幸福消費,用小錢過好生活 *讓顧客「賺到」的競爭力 案例:JINS眼鏡連鎖店 *麵包店變社區中心,以幸福感創十倍營收! 案例:彼得潘麵包工房 *24小時內,從雞蛋到蛋糕的秘密 案例:Châteraise′ *藏在漢堡裡的分眾策略 案例:幸運小丑、Freshness Burger *高原價率就是最好的廣告 案例:「俺の」系列餐廳 *庶民懶經濟 案例:bento.jp Chapter 3 我有人無:只有差異化還不夠,要超越感動臨界點 *顧客到底在想什麼? 案例:CCC株式會社(武雄市圖書館) *「只有這裡有」的起死回生術 案例:HIS株式會社(豪斯登堡、拉格娜登堡) *把地區風景變「世界第一」的感動行銷術 案例:足利花園 *請想想,為什麼要開一家咖啡店? 案例:Blue Bottle Coffee *美好口碑是限量行銷的前提 案例:東京馬拉松 Chapter 4 六次產業化革命:從產地到餐桌,P to C打造新獲利鍊 *由粉領族颳起的漁業革命旋風 案例:萩大島船團丸、四十八漁場 *道之驛:零細農家的救世主 案例:Farm Do、荻海濱市場、彩菜屋 *故事在哪裡?農業文創的核心競爭力 案例: Saison Factory、久世福商店 *節約節出大商機:醜蔬果的溫暖變身 案例:A-dot株式會社、「水的顏色」蔬果蠟筆 Chapter 5 聯合艦隊式農業行銷:地方創生,團結帶來活水 *P to P商店,讓地方特產發光 案例:d47、淺草Marugoto Nippon、生產者直賣暖簾會 *台灣蕉的行銷:農特產品品牌化 案例:神子原村「教宗米」、九州「百姓隊」 Chapter 6 地方創生:拯救廢村棄島,民間自行翻轉 *負負得正的絕境翻生術 案例:高知縣砂濱美術館、四萬十川地栗、Eight One *地方藝術季該怎麼辦才會成功? 案例:新瀉越後妻有大地藝術祭、瀨戶內海國際藝術祭 *廢棄小學蓋工廠,海嘯後老舖重生 案例:八木澤商店 *活化傳統祭典的傳藝美學 案例:金澤百萬石祭、秋田縣橫手雪屋祭 Chapter 7 善盈餘:問題不在捐錢,在能得到尊敬 *為什麼不申請專利反而賺大錢? 案例:福屋明太子 *創意利他,社會企業的新典範 案例:COCO FARM & Winery、Campus之會 *「不務正業」卻創下驚人業績 案例:大里不動產 *友善轉型,富過三代 案例:TANITA食堂 *創造生氣勃勃的熟齡文化 案例:Club Tourism Chapter 8 共好,才是食安的解藥:幫食物說故事,食育從小扎根 *懂得食育,才有食安 案例:老鷹紅豆、「佃」創意餐廳、醜蔬果大翻身 *超市當領頭羊:把關健康,開拓商機 案例:山梨縣超市Ichiyama、愛知縣超市Sanyone Chapter 9 助人是門好生意:解決社會問題,就是商機所在 *做有根的文化創意 案例:PIA株式會社×武藏野文化會館 *幸福社區:長者、身障者與學生共居互助 案例:Share金澤社區、夢之湖復健治療中心 *顧客的不便就是商機 案例:篤志丸移動超市 *「讓媽媽安心工作」的新型態就業模式 案例:媽媽廣場 *「剩餘的價值」創造大商機 案例:Benefit One 後記:一個人走一百步,不如一百人走一步
作者簡介 徐重仁 多年來熱愛閱讀,親身走訪海內外觀察產業最新趨勢,現為全聯福利中心總裁,曾將統一超商帶上零售業界的王者寶座,如今更一手為全聯福利中心打造出超越傳統超市的全新高度。除了是企業領航者,也主持鼓勵年輕創業族追夢、築夢的「重仁塾」,以及與小農對話、期許由推廣食育觀念的「親農學堂」講座。長期在《天下雜誌》、《Cheers快樂工作人雜誌》、《今周刊》、《遠見雜誌》、《聯合報》、《工商時報》等撰寫專欄,樂於與年輕世代分享累積四十餘年來的經營智慧,以及對國內外產業的精闢觀察。 產業經歷: 現任:全聯福利中心總裁 曾任: 財團法人商業發展研究院董事長 統一超商總經理、財團法人統一超商好鄰居文教基金會董事長及統一流通次集團旗下(包括無印良品、統一資訊、統一生活事業等)多家子企業的董事長 學術經歷: .早稻田大學流通經濟學研究所碩士 .逢甲大學講座教授 .高雄第一科大榮譽博士 .中原大學兼任講座教授 著作: 《流通教父徐重仁青春筆記:一生感動一生青春》(天下雜誌發行)、《夢想的修練:徐重仁、徐安昇父子的創業筆記》(天下文化)《用心,就有用力的地方:徐重仁的22個人生發現》(天下雜誌發行)等
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