杯子蛋糕裝飾魔法書

基本的杯子蛋糕08
製作基底的杯子蛋糕10
各式口味的杯子蛋糕14
進入杯子蛋糕的夢幻世界16
製作裝飾的必要工具18
提升質感的裝飾素材20
裝飾的基本技巧&應用22

Cupcakes1
可愛有型！特色造型杯子蛋糕
巧克力棕熊32
嗡嗡嗡小蜜蜂34
愛的小蘋果36
優雅小刺蝟38
兩小無猜無尾熊40
甜心熊寶貝42
蓬蓬芭蕾舞裙44
魔法夢幻馬車46
紳士土撥鼠50
愛做夢的小綿羊52
雪花水晶球54
蝶舞花之戀57
奇幻熱氣球60
俏皮貓頭鷹64
熊麻吉咖啡67
春日暖暖小花籃70

Cupcakes2
繽紛創意！主題造型杯子蛋糕
英雄特攻聯盟76
動物森林王國80
療癒多肉植物84
凡爾賽花園88
繽紛花物語92
典雅宴會小禮服95
萌萌犬一家親98
呆萌動物大集合101
卡哇依動物樂園104
雪姬的森林童話108

Cupcakes3
傳遞情意！節慶派對杯子蛋糕
羅曼蒂克情人節112
生日快樂派對115
給小寶貝的祝福118
爸爸萬歲122
寵愛媽咪IOU124
復古風的華麗婚禮126
歡樂熱氣球派對130
小王子的魔幻歷險134
喜洋洋迎春賀新年138
花好月圓慶中秋142
浪漫的婚禮祝福145
璀璨歡樂聖誕148
驚喜萬聖節152

Column營造氛圍的小物素材156
 

作者簡介



何國熙

　　對於烘焙有自己的思維與獨家手法，對美食的熱情與執著完全呈現在糕點烘焙中，勇於嘗試也敢於挑戰創新。擁有28年豐富經驗，擅長西點糕餅、藝術造型蛋糕、彩繪餅乾、中式點心、日式菓子等中、日、西式點心，拿手的各式糕點不只風味獨特，造型的手藝更是無人能出其右。除了致力於產品的研究開發，同時活躍於烘焙推廣與學校教學。

　　出版
　　經典造型蛋糕裝飾
　　烘焙大師的限量版私房蛋糕甜點課
　　玩美創意蛋糕裝飾、不一樣的手創餅乾
　　手創造型蛋糕裝飾、方形模的60堂創意糕點課
　　一口吃人氣小點心、不一樣的起司蛋糕（膳書房）
　　蛋糕裝飾（啟英）、百變點心魅力無限（上優）
　　超人氣餅乾完全收錄（楊桃）