蔡瀾家族（貮） - 城邦阅读花园


	延續二○一三年出版的《蔡瀾家族》之成功，《蔡瀾家族》（貮）更有系統地介紹蔡文玄、洪芳娉伉儷的生平，也從多角度描寫了家族內多位成員的個性和故事，令讀者更能感受到各成員間的親暱和溫馨。特別是今次作者陣容添加進新的成員──除了蔡亮、蔡瀾和蔡萱三姊弟外，還有蔡丹的女兒蔡芸，她從族中最年輕一輩的角度，描寫她跟父親、祖父母之間的感情，筆下的細膩之處，往往叫人讀後為之動容。　　蔡氏家族三代成員，足跡遍及海外多個華人社會，閱讀他們這個華僑家庭的家族史，同時也是閱讀了涉及中國大陸和新加坡等地二戰前後的民生、教育、社會環境的歷史。華人在成長及演變，所居之國之地也在成長及演變之中，書中娓娓道來，值得讀者細加體味。


	目錄蔡亮我的父親──蔡文玄（柳北岸）蔡亮 8 遲來的榮耀我的父親蔡文玄──馬來語電影的開荒牛蔡亮 60 我的父親蔡文玄──和邵氏機構慈善事業的關聯蔡亮 66 我的父親蔡文玄──與電影事業的淵源蔡亮 73 我的父親蔡文玄──仗義行俠記蔡亮 80 逝去的歲月蔡亮 90 懷念中的舅舅蔡亮 134 憶誼弟黃漢民蔡亮 146 我所認識的郭成源副董事主席、林秀梅董事主席及黃美雲董事主席蔡亮 152 蔡瀾三七蔡瀾 164 搬家蔡瀾 167 老師蔡瀾 170 未了集蔡瀾 173 蔡萱在電視圈二十七年蔡萱 188 往事如煙蔡萱 196 日本人談日本人蔡萱 203 有趣的禁忌和迷信蔡萱 205 影壇往事蔡萱 207 製作《天眼》個人雜感蔡萱 210 尋食‧尋根蔡萱 214 蔡芸父女緣蔡芸 218 憶祖父──蔡文玄蔡芸 230 我的祖母──洪芳娉蔡芸 239 附錄談詩論藝‧文采風流──詩人柳北岸先生甄供 250 記蔡瀾的父親、詩人柳北岸潘耀明 264 蔡文玄子女捐二千多本藏書給國大聯合早報 272 感恩的心，是激勵人心的酵素──蔡亮，南洋女子中學前校長潘思聞 277 黃昏歲月夕陽紅改變舞台演新戲退休不是休止符──南洋女子中學前校長蔡亮聯合早報 282 THE FIRST LADY OF NANYANG … What you’ve always wanted to know but didn’t dare to ask 289 A TRIBUTE TO MADAM CHUA LIANG on her retirement as principal Nanyang Girl’s High School 296 蔡瀾印象二三何華 302 蔡瀾：本地美食消失因新加坡人缺乏進取心高健康 307 倪匡蔡瀾老友談老友張曦娜 317 貓爸‧貓媽黃意會 325 蔡文玄年表 328 蔡亮年表 337


	作者簡介蔡亮　　中國廣東省潮安縣人，出生於汕頭市。四歲隨母南來新加坡。受中英文教育，獲英國劍橋九號文憑及南洋大學中文系學位。師資訓練畢業後，任教38年。擔任新加坡南洋女中訓育主任9年，校長職18年。1995年退休。曾被受委為新加坡國防部民防諮詢委員會會員、新加坡教育部課程發展署中學高級華文教材組指導委員會會員新加坡教育部學校理事會會員，新加坡電視台諮詢委員會會員。1984年榮獲新加坡政府頒發教育行政功績獎章。文藝創作方面：早年曾獲寫作獎及劇本創作獎。為新加坡電視台兒童連續劇《孩子們的故事》劇本創作人。已出版的書有《華文與中華文學視聽教材製作簡報》、《少年早知愁滋味》、《吾家有兒初長成》、《莫等閒白了少年頭》。蔡瀾　　祖籍廣東潮州，出生於新加坡。14歲時在《南洋商報》發表第一篇文章，16歲到日本留學專攻電影，並在日本為邵氏電影工作。之後在紐約、首爾、印度、尼泊爾各地流浪。1963年，22歲時定居香港，任邵氏電影公司製作經理，10多年後任嘉禾電影公司副總裁，曾監製一系列成龍的電影。長期在《壹週刊》及《蘋果日報》撰寫專欄。由1980年至今共出版逾200本著作，包括遊記、人物、食經、笑話、人生哲學等，其中以飲食文章最為讀者所認識；與查良鏞、倪匡、黃霑被稱為「香江四大才子」。1992年在亞洲電視與倪匡和黃霑主持清談節目，轟動一時。90年代中，蔡瀾開始進軍飲食業，曾推出過「暴暴茶」、「暴暴飯焦」及「蔡瀾醬料」等產品，深受大眾歡迎。曾任日本富士電視台美食節目《料理之鐵人》的評審。亦曾主持無綫電視的旅遊飲食節目《蔡瀾人生真好玩》、《蔡瀾歎世界》、《蔡瀾逛菜欄》、《蔡瀾歎名菜》、《蔡瀾品味》等。最新的電視節目為亞洲電視的《蔡瀾亞洲一樂也》。蔡萱　　． 1972年畢業自東京千代田電視學院。　　． 1972年加入Radio Television Singapore。　　． 80年代開始任新加坡廣播局演員訓練班導師。　　． 1994年製作《金牌師爺》連續劇獲當年最佳電視劇獎。　　． 1999年離開電視台加入CBN網絡公司當製作總管。　　． 2002年加入全方位工作室有限公司當製作總監。　　． 2005年9月擔任全方位工作室有限公司所開辦的演員訓練班主要導師。　　． 27年電視製作經驗。當過導演、監製、高級製作經理等職。　　．作品有《咖啡烏》、《奇緣》、《潮州家族》、《調色板》、《三面夏娃》等。英文劇有《Light Years》，《Colours》等劇。拍及監製電視劇超過200 部以上。　　．曾出版《蔡萱的緣》一書。蔡芸　　蔡家長男蔡丹的女兒。1988年東京慶應義塾大學(KEIO UNIVERSITY)社會心理學畢業。現職為企業翻譯及會議口譯員。