人氣美味飯糰壽司 - 城邦阅读花园


	在家製作壽司、飯糰其實非常簡單，食材也容易準備且相當有變化，只要掌握小技巧，罐頭、市售菜餚、常備菜等，都可以變成美味的主食材，輕鬆變化出色彩繽紛、口味豐富的飯糰壽司。　　多層次口感的飯糰壽司，免除傳統用捲簾的製作方式，食材取材活用性高，便利性強、接受度高，適合親子同樂。　　爽口的壽司、飯糰，不僅適合拿來當點心，當做輕食便當也相當合適！本書特色　　．專業老師撰寫，從基礎到變化，圖文示範，製作壽司醋、拌醋飯一點也不難，飯糰壽司種類多樣，適合每個人口味，口感零距離，接受度高！　　．介紹多種飯糰（正方形、三角形、圓形、圓餅形等）和壽司的捏製技巧，製作方式簡單，適合全家人一起享受手作的樂趣。　　．飯糰壽司延伸至便當應用，提供上班族、輕食族、學生等，午、晚餐的另一種選擇。


	目錄各種米飯的特色做飯糰壽司的器具如何製作壽司醋？如何拌醋飯？飯糰壽司美味配方飯糰捏製技巧 ‧手捏正方形飯糰 ‧手捏圓形飯糰 ‧利用模型做圓形飯糰 ‧利用模型做三角飯糰壽司捏製技巧 ‧正捲壽司卷 ‧花壽司 Part 1 便利商店人氣飯糰壽司黑胡椒雞腿飯糰蝦仁沙拉飯糰櫻花蝦飯糰明太子龍蝦沙拉飯糰明太子鮭魚飯糰哇沙米鮭魚飯糰魚勿仔魚飯糰鮪魚飯糰鹽烤鯖魚飯糰日式豬排飯糰泡菜燒肉飯糰肉鬆飯糰香腸蔥蛋飯糰培根蛋沙拉壽司豆皮壽司 Part 2 簡單又好吃的飯糰壽司海鮮＋速配食材雙色鮭魚卵飯糰蝦卵火腿花壽司鮭魚卵甜薑飯糰茴香燻鮭魚握壽司香酥三文魚壽司脆瓜小魚飯糰竹輪魚勿仔魚飯糰香烤一夜干飯糰梅子魚勿仔魚飯糰柴魚芝麻飯糰烏魚子壽司越前棒起司壽司軟殼蟹壽司蒲燒鰻壽司檸檬魚飯糰鮮蝦飯糰天婦羅炸蝦壽司飯溪蝦飯糰 XO雙鮮飯糰麻辣花枝軍艦肉類＋速配食材韓式牛肉握壽司酸豆肉末軍艦起司豬肉飯糰薑汁豬肉飯糰燒肉鮮蝦壽司蘿蔔泥豬排飯糰培根起司飯糰哈姆黃金飯糰火腿蛋飯糰茶鵝軍艦燻鴨沙拉軍艦芥末鴨胸壽司番茄烤雞軍艦唐揚雞壽司飯蔬食＋速配食材酪梨蘋果握壽司活力壽司飯河童卷壽司辣味雪菜飯糰紫蘇梅乾壽司飯球洋芋片壽司開心果飯糰芥菜蟹肉壽司玉米美乃滋飯糰繽紛蔬菜飯糰皇帝菜軍艦枝豆飯糰五穀豆皮壽司蔬菜河粉壽司多色彩飯糰變化起司咖哩雞飯糰黑米飯糰紅薑飯糰小雞飯糰甜味飯糰五穀米飯糰三色飯糰 Part 3 簡單製作美味便當梅子好酸貓熊吃魚熱狗飯包火腿起司壽司梅子飯糰貓咪在微笑酪梨鵪鶉蛋飯糰漢堡飯糰白菜黑芝麻壽司醃黃蘿蔔壽司