私藏不藏私相機雜貨 小南風咖啡 米亞諾早午餐 真心推薦!
開店這件事,一點都不任性!
★這是一本講述夢想的書,也是一本教人實現夢想的書。 你可以把這本書當作創業者的心路歷程,或是到東京尋訪可愛小店的地圖、居家佈置的靈感來源。但,它更是幫你將理想化為現實的開店指南!
【給想要開一家店的人】
超迷人的商品 × 完美的空間氣氛 × 最棒的工作動線 開業集資、裝潢設計、進貨管道到商品陳列方式一次到位,人氣店鋪的老闆教你怎麼「從零開始」,開一家成功的店!
【給拿不定主意要開什麼店的人】
咖啡店、小餐館、生活雜貨、二手書店、甜點專賣店、手工藝小舖… 12個讓人流連忘返的城市角落, 看店老闆如何規劃出色的空間、做出美味的料理和口碑特色, 在開店前,先來個偷學熱門店舖的秘訣吧!
●12位人氣店長現身說法 為什麼想開一家這樣的店?店內不可退讓的堅持是?非點不可的一道菜是?商品賣到缺貨的秘訣?當老闆的一天作息…etc.
●一家店的誕生:概念規劃 希望客人覺得這是一家怎麼樣的店?想要賣什麼為主?如何區隔這家店和別人的不同?
●夢幻開店前的現實考量 如何籌措資金?有哪些執照要事先申請?如何計劃經營損益?
●找一個小天地:店舖裝潢 要在哪裡開店?什麼店適合找什麼樣的店面?店內的動線設計?照明和色彩的風格?
●主角上場:決定菜單∕商品 要以什麼料理或商品為主?定價是多少?食材或原料從哪裡進貨?
●用網路社群宣傳口碑 充滿設計感的網站很難做嗎?如何架設網路商店?有哪些管道可以宣傳我的小店?
●獨一無二的My Shop 店卡要設計成什麼樣子?商品如何擺設陳列?連包裝也可以加入巧思,試著打造獨一無二的風格,讓人一看就知道是哪家店買的!
作者簡介
竹村真奈
1976年於高知縣出生。文化服裝學院服裝銷售科畢業。曾任雜誌《Far》、《Hiyokoa》(CoreGrafx)主編與平面設計,並創立了個人編輯的刊物《TimemachineLabo. 》,後來更擔任《Girlie》主編,目前從事的活動以企劃、編輯、作家、製作人為主。代表作有《Hiyokoa Style》(河出書房新社)、《西裝男子》(Aspect)、《王子詞典》、《制服男子》、《王子詞典REVOLUTION》、《Sanrio Days》、《寫信的往日情懷》、《小魔女的往日情懷》(BNN新社)、《夢想,出發:風格小舖成功開店》、《夢想,出發:特色咖啡館人氣開店》(創意市集出版)等等。www.timemachinelabo.com/ |