最實用的本草綱目：養生保健、對症食療一本通


	結合《本草綱目》與現代營養學囊括古今智慧的實用養生寶典生活常見病對症食療祕方大公開讓你吃出健康、遠離病痛　　每個人都有自我治療的能力，透過平日飲食的調理，就能使身體獲得更多的抵抗力，變得不易生病，養生保健的同時，還能延年益壽。本書從流傳千年的古老養生智慧《本草綱目》中，精選了近百種生活中常見的食材，並結合現代營養學，分析食材的營養、功效以及如何挑選最新鮮天然的食材。還教你如何運用這些食材，做出對身體最有益處的養生料理。　　此外，對於生活中常見的病症，以及老人、小孩、婦女常見病症，許多病症吃西藥只是暫時緩解了症狀，想要根治還是得透過日常飲食加以輔助調養。因此本書特別設計了對症食療配方，不但可以養出自癒力，更能照顧全家人的健康。本書特色　　1.活用中醫學與現代營養學　　結合古老智慧《本草綱目》以及現代營養學，說明各種食材的特性、營養成分和健康效果，讓讀者對這些食材可以有更全方面的認識與了解。　　2.透過食療養出百歲人生　　從飲食著手，是最快速又有效的養生方法，使用《本草綱目》中各種食材特性所搭配的養生配方，讓你吃出健康，元氣滿點。　　3.生活中常見病症的保養方法　　對於一般日常生活中常見的病症，像是感冒、痔瘡等，本書有詳細的症狀說明、治療方針以及保健方法，讓你快快遠離病痛。　　4.老年人、婦女、小孩特有病症的調養方法　　專為不同族群常見病症所設計的養生食療配方，包括老年人、婦女、小孩常見的病症，詳述治療的原則，以及日常保健的方法，讓小病小痛好得快，大病大痛不要來。　　5.調養各種病症的《本草綱目》配方　　使用本草綱目中的食材，依其特性搭配適合患病者食用的菜單，對症食療讓身體恢復得更快，又兼具調養體質的作用。　　6.專業大廚的影音烹飪教學　　只要拿起手機掃一掃QR code，專人影音烹飪教學，讓煮菜變得簡單又方便，輕輕鬆鬆就能做出美味又養生的健康料理。


	目錄 003 本草智慧，調養生息 Chapter1 本草綱目中常見的養生食材穀物類養生食材 010 稻 011 粟 012 小麥 013 蕎麥 014 大豆 015 綠豆 016 赤小豆 017 薏苡 018 玉米 019 豆腐果菜類養生食材 020 山藥 021 蘿蔔 022 白菜 023 南瓜 024 冬瓜 025 絲瓜 026 竹筍 027 茄 028 苦瓜 029 木耳 030 西瓜 031 葡萄 032 龍眼 033 核桃 034 山楂 035 枇杷 036 桃 037 棗 038 荔枝 039 橘 040 栗 041 梨 042 木瓜 043 奇異果海鮮類養生食材 044 鯉魚 045 鯽魚 046 鱸魚 047 蝦 048 牡蠣 049 海蛤肉類養生食材 050 鵝 051 雞 052 鴨 053 豬 054 牛 055 羊中藥類養生食材 056 茯苓 057 菊 058 益母草 059 人參 060 黃精 061 決明 062 何首烏 063 地黃 064 芍藥 065 當歸 066 靈芝 067 百合 068 五味子 069 車前子 070 黃耆 071 阿膠 Chapter2 一般常見病對症調養食療方 074 口腔潰瘍 076 金沙苦瓜 078 便祕 080 核桃枸杞紫米粥 082 痔瘡 084 薏仁紅豆湯 086 感冒 088 薑絲龍鬚菜 090 貧血 092 肉丸豬肝粥 094 糖尿病 096 枸杞皇宮菜 098 慢性腎炎 100 香菇炒芹菜 Chapter3 老年人常見病養生固本食療方 104 帕金森氏症 106 益母草粥 108 耳鳴、耳聾 110 海苔玉子燒 112 白內障 114 蝦仁洋蔥蛋 116 冠心病 118 歸耆雞湯 120 高血壓 122 海帶豆腐湯 124 腎結石 126 荸薺豬肉餅 128 骨質疏鬆 130 金錢蝦餅 Chapter4 婦科常見病補血滋養食療方 134 月經失調 136 當歸鱸魚湯 137 烏骨雞糯米粥 138 妊娠反應 140 薑糖燉藕片 141 秋葵炒蝦仁 142 胎動不安 144 栗子燒雞 145 香菇紅棗雞湯 146 產後缺乳 148 木瓜燉魚 149 豬腳通草湯 150 更年期症候群 152 黃精瘦肉湯 153 紫米紅豆甜粥 Chapter5 兒科常見病體質調整食療方 156 小兒流涎 158 山藥秋葵 159 山藥蝦粥 160 小兒厭食症 162 紅椒蘋果泥 163 番茄牛肉粥 164 小兒腹瀉 166 南瓜麵線 167 什錦蔬菜粥 168 小兒遺尿 170 金針絲瓜 171 三鮮絲瓜湯 172 小兒夏季熱 174 西瓜汁 175 綠豆沙牛奶 176 蘆筍汁