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本書選取了104種食物，分為76種宜吃食物、28種忌吃食物。在宜吃食物中，將每種食物的養護心腦血管關鍵點、養血管吃法、食用宜忌和配搭宜忌、適合哪類人食用展現給讀者，讓讀者瞭解每種食物對心腦血管健康的影響，以及如何吃；在忌吃食物中，讀者朋友可以清楚地瞭解為什麼此類食物不宜吃，從而防止因為食物攝入過量而增加血液粘稠度，增加血管負擔。除此之外，本書還介紹了13種對症中藥茶飲，針對8種心腦血管疾病提出了有效的食養方，以及一些運動、心理調試方法和面對突發心腦血管疾病時急救方法。 本書特色 1. 以讀者認可的宜忌形式普及心腦血管的飲食調養 2. 專家撰寫、權威專業
前言 第一章 “血管垃圾”讓心腦血管病患者不堪重負 認識心血管系統 什麼是心腦血管病 生病的血管 “血管垃圾”是怎麼形成的 血壓高使血管變脆弱 血脂高讓血管變窄 血管為什麼堵塞 不良生活習慣加速血管老化 為什麼晨起是心臟病高發時段 血管“厚”引發的疾病 心腦血管養生誤區 別被“指標正常”的報告單迷惑 血管堵塞不可輕視 十種保護血管的營養素 第二章飲食宜忌速查 蔬菜 √ 芹菜／菠菜／青瓜／菜心／茼蒿／薺菜／豌豆苗／洋葱／番茄／紫椰菜／西蘭花／蘆筍／萵苣／馬鈴薯／苦瓜／紅蘿蔔／白蘿蔔／茄子／綠豆芽／牛蒡／馬蹄／南瓜／大葱／大蒜／大蒜 Ｘ 酸菜／辣椒 穀物 √ 粟米／蕎麥／黃豆／小米／薏米／蕃薯／綠豆／大米／黑豆／燕麥 Ｘ 油條／即食麵／油餅／蛋糕／鹹麵包／月餅 肉蛋 √ 雞肉／牛肉／鴨肉／雞蛋／兔肉 Ｘ 猪肝／臘肉／肥肉／炸雞／雞心／香腸／猪蹄／鵝肝 水產 √ 海帶／紫菜／海蜇／鱈魚／鯉魚／黃鱔／鰻魚／三文魚／吞拿魚／牡蠣／帶魚 Ｘ 蟹／魷魚／魚子 菌類 √ 香菇／猴頭菇／金針菇／木耳 水果 √ 檸檬／蘋果／葡萄／藍莓／西瓜／柿子／紅棗／香蕉／奇異果／烏梅／橘子／桑葚／山楂／柚子 Ｘ 牛油果／榴蓮／蜜餞 油脂 √ 橄欖油／粟米油／麻油 Ｘ 牛油／棕櫚油 飲品 √ 葡萄酒／脫脂牛奶／綠茶／優格／豆漿 Ｘ 白酒／可樂／啤酒 第三章清血管特效中藥方 山楂／三七／杜仲／決明子／丹參／菊花／荷葉／玉米鬚／西洋參／紅花／枸杞子／黃芪 第四章經絡穴位讓血管暢通 按摩 刮痧 艾灸 第五章運動讓血管變年輕 小腿肌肉促進血液循環 多大的運動量適宜 外出鍛煉應注意的事項 選擇什麼樣的運動方式 第六章心血管病的急救方法 心腦血管病切忌情緒激動 心絞痛突發要主動咳嗽 心腦血管病的誤區 高血壓突發的急救 腦梗突發的急救 第七章八種心腦血管疾病針對養護 高血壓／高脂血症／冠心病／心肌缺血／動脈粥樣硬化／腦卒中／腦梗塞／心肌梗塞 第八章四季心腦血管疾病養護法 春季／夏季／秋季／冬季
作者簡介 魯衛星 北京中醫藥大學東直門醫院心內科主任、主任醫師、教授、中西醫結合臨床專業博士生導師，北京中西醫結合學會心血管病專業委員會主任委員。主要研究領域為中醫、中西醫結合內科心血管，在中西醫結合治療心力衰竭、高血壓、高脂血症、心律失常、冠心病、心絞痛、急性心肌梗死等方面有獨到見解和較深的造詣，採用中西醫結合系統療法治療上述病症取得很好療效。在中醫、中藥防治心血管疾病及中醫氣血痰瘀理論研究方面取得了一定成就。
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