每天燉一鍋滋補湯

　　跟著季節煲湯喝，
　　選擇當令新鮮且合適的食材，
　　不僅可以調整體質，
　　還能預防疾病，
　　喝出健康好氣色。

本書特色

　　春天元氣湯．夏季涼補湯．金秋滋養湯．冬日養氣湯
 
　　按照四季不同養生重點，
　　收錄不同的滋補湯方，
　　並介紹湯品的功效和食材處理訣竅，
　　準備好材料，煲湯美味上桌！

4      跟著季節喝養身
6      多喝湯，滋補養身效果一級棒
7      煲好湯的守則
8      煲湯常見問題Q&A
 
Part 1　春天元氣湯
10    春季保健重點
11    五行花漾湯
12    核桃蜜棗雞湯
13    蓮子百合竹笙雞湯
14    無花果雞翅湯
15    白蘿蔔杞菊牛腱湯
16    番茄蘆筍玉合牛肉湯
17    洋參眉豆玉米鬚湯
18    黃瓜薏仁蛤蜊湯
19    淮山芡實螺頭湯
20    蘑菇竹筍海參湯
 
Part 2　夏季涼補湯
22    夏季保健重點
23    冬瓜干貝雞湯
24    竹蔗茅根清雞湯
25    馬蹄紅蘿蔔雞湯
26    金銀花雞腳湯
27    哈密瓜百合瘦肉湯
28    竹笙干貝豬腱湯
29    花生木瓜排骨湯
30    扁蒲紅蘿蔔柿餅湯
31    南瓜杏仁牛肉湯
32    海玉竹牛腱湯
33    雪梨桂圓牛腩湯
34    白朮茯苓魚肉湯
 
Part 3　金秋滋養湯
36    秋季保健重點
37    金針雞湯
38    猴頭菇牛蒡雞湯
39    黑豆蓮子雞腿湯
40    栗子杜仲雞腳湯
41    桑葉蜜棗排骨湯
42    花旗參菊花煲豬腱
43    黨參淮山陳皮燉豬肉
44    竹笙核桃蘋果牛肉湯
45    靈芝蜜棗牛腱湯
46    山藥竹杞羊肉湯
47    當歸枸杞羊腩湯
48    川芎白芷鱸魚湯
 
Part 4　冬日暖身湯
50    冬季保健重點
51    淮杞鮑魚雞湯
52    參鬚雞湯
53    當歸雞肉湯
54    銀杏蓮實雞翅湯
55    北耆陳皮煲老鴨湯
56    橄欖雪梨燉尾冬骨
57    美顏膠原湯
58    紅棗牛腱湯
59    參耆羊肉湯
60    雜菜牛骨湯
61    補血安神牛尾湯
62    枸杞蓯蓉燉羊腩
63    栗子鯉魚湯
64    淮山紅棗燉鮑螺片

作者簡介



梁慧敏

　　香港出生，台灣媳婦
　　人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主