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手沖咖啡大全2:完美萃取

       
 
ISBN 9789863319207
定价 NT340
售价 RM53.10
优惠价 RM47.26 *
作者 醜小鴨咖啡師訓練中心
出版社 臺灣東販
出版日期 2015-12-28
装订 平裝. 全彩印刷. 136 页. 24.
库存量 海外库存
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你已經研讀過《手沖咖啡大全》,學會專業的手沖技法了嗎?
如果還想精進自己的手沖技巧做到完美萃取,
或是想學習到基本且專業的咖啡豆烘焙技巧的話,
只要擁有這一本,保證您一定會手沖功力大增!

  本書作者為了讓更多已經研讀過《手沖咖啡大全》的讀者,更進一步做到手沖咖啡完美萃取,因此再次將完整且系統化的手沖咖啡進階教學與經驗,以專業教學書的形式呈現。書中還收錄咖啡豆烘焙入門知識與技巧,只要掌握幾個要訣,就算是初學者也能烘焙出專業的咖啡豆。此外,作者還將《手沖咖啡大全》自出版以來,從讀者們自臉書、電話等所提出的眾多疑問中,精選出若干「瞭解後一定能讓咖啡專業知識、技巧更上一層樓」的問題,在本書的第3部分中一一釋疑,相信喜愛手沖咖啡的讀者,在閱讀之後一定會有「原來如此啊」的豁然開朗感。相信喜愛手沖咖啡的朋友,在閱讀本書後,一定能夠讓自己的手沖咖啡臻至完美萃取。

本書特色

  ◎專業解說文字搭配大量實際操作照片,讓讀者可以充分瞭解咖啡專業知識。
  ◎詳盡的步驟插圖讓每一個咖啡沖煮環節都清楚的呈現書籍內容當中。

 
     
     
     

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