近代中國商人的經營與帳簿：長崎華商經營史的研究


	你聽過長崎泰益號陳家嗎？　　泰益號為金門籍出身的陳國樑、陳世望父子於1901年在長崎所創立的貿易商號，經營海產、棉花等南北貨的批發銷售，商業網絡遍及日本、中國、台灣、東南亞等地。並列名中央研究院選出從一八六○年台灣開港到一九六○年戰後，影響台灣國際化的八位重要歷史人物之一。　　你知道什麼是「財神日結冊」嗎？　　在二十世紀初泰益號的帳簿裡，「財神日結冊」，就相當於現代財務三表中的損益表。　　當時泰益號職員的薪資，（和我們現在多數一樣）也是月付制，但為什麼有時可以領到13個月的薪水呢？　　這可不是獎金（獎金會另外計算），而是因為帳簿採用陰曆，所以碰到閏年時，店主就得支付13個月的薪資。不僅如此，泰益號職員的食、宿都在店鋪裡，由店主負責供應支付，甚至寢具、蚊帳等用品，還有理髮的費用，也都由店主負擔。（這樣的福利、待遇是不是很讓人羨慕呢？）　　在長崎進行貿易的華僑貿易商「泰益號」與「生泰號」所留下的龐大帳簿，對照於西方簿記，有怎樣獨特的意義與價值呢？　　1920年代後，以美國為中心展開的廣義的經營史學，乃是引用經濟學、經營學、社會學等社會科學各領域的研究方法，推展企業經營歷史的綜合性研究。　　本書呼應上述研究取向，使用日本幕末以來，在長崎進行貿易的華僑貿易商「泰益號」與「生泰號」所留下的經營資料。特別是運用其經營帳簿，從企業家的歷史與經營史的側面來分析其經營實態，如此讓中國商業經營的不透明性，給予光照，也深化此研究課題。　　「泰益號」帳簿史料的特點在於，在中國商業經營史中，至今能反映其經營內容的舊式帳簿，是唯一完整且數量上最龐大的（超過兩千三百冊）。本書也闡明中國傳統的收付簿記法的原理，其在貿易商社所扮演的歷史特色，實質上它已經具備了複式記帳法的功能，也實證出中國傳統收付簿記法的優越性。對學術界認為「中國簿記的後進性」的通說，重新再評估。


	目錄卷首圖版【臺灣史與海洋史】系列叢書緣起自序第一部長崎華商的經營形態序文第1章幕末開港與華商的進出 1 日本開港與自由貿易的衝擊 2 華商的商業團體（商幫）的形成（1）江戶時代三江幫泉漳幫福州幫廣東幫（2）明治時代長崎大阪川口華商神戶橫濱函館第2章廈門商家「泰益號」的經營形態 1 泰益號經營者的系譜 2 營業成績的變遷 3 經營形態（1）組織結構（2）職員（3）薪資 4 販賣商品及商圈 5 貿易方法和貨款支付方式 6 資本蓄積的過程（1）他人資本（2）與友人的借貸關係（3）資金的運用第3章福州商家「生泰號」的經營形態 1 資本與營運資金 2 經營組織與營運 3 營業成績的分析結論第二部經營管理的手段──中國式收付簿記法序文第4章「泰益號」帳簿的實證研究 1 泰益號的帳簿史料（1）帳簿樣式（2）帳簿的分類 2 泰益號帳簿的結構分析（1）中國簿記的記帳原理（2）分類與統合資本有關的會計科目的分類與記錄借貸有關的會計科目的分類與記錄商品交易會計科目的分類與記錄資產會計科目的分類與記錄金錢出納相關的會計科目的記錄損益會計科目的分類與記錄（3）泰益號的帳簿組織（4）泰益號各帳簿的實例分析《外櫃暫登》《銀行查存》《駁力雜費》《滾存》《出碼》《台灣配貨》《各郊配貨》《進碼》《各郊來貨》《置配查存》《銀行總簿》《萬商雲集》《萬寶朝宗》《各費總簿》《山珍總簿》《海味總簿》《台灣總簿》《華商總簿》 3 利益的計算（1）泰益號的損益表銷貨總利益的計算銷貨以外的營業收益販賣費用及一般營業費營業外收益委託買賣的損益修正（2）泰益號的資產負債表「存方」=「上方」的記錄「欠方」=「下方」的記錄第5章「生泰號」帳簿的實證研究 1 生泰號的帳簿史料（1）記帳的樣式與方法（2）簿記的用語和記號 2 生泰號帳簿的構成分析（1）帳簿組織（2）各帳簿的實例分析《川流》《現市》《日清》《外島暫登》《崎商暫登》《長崎至佐賀總帳》《銀行各項來往總帳》第6章中國式收付簿記法的本質 1 資產與資本的二重分類簿記 2 收付簿記法的二個特徵（1）現金式分錄法（2）複式簿記體系內的變種結論附錄生泰號關係帳簿一覽表泰益號關係帳簿一覽表泰益號損益計算表（A）收入明細表泰益號損益計算表（B）支出明細表陳世望資本的推移 (1907-1932年) 長崎福建會館厘捐金明細表生泰號商圈（1936年）泰益號商圈（1915年）生泰號客戶住址（1936年）泰益號客戶住址（1915年）參考文獻