巴黎風味廚房：從日常美味到聚會盛宴，簡單美好法式餐桌風景

自序
關於本書食譜
前菜
主菜
配菜
甜點
感謝辭

作者簡介



蘿拉．卡爾德Laura Calder

　　她是一位充滿熱情的家庭廚師、宴客女主人與作家，同時也熱衷於美好的生活風格。曾出版《在家享用法國美食》（French Food at Home）、《法國味》（French Taste）以及《來我家吃晚餐》（Dinner Chez Moi）等暢銷食譜書。活躍於電視節目的蘿拉，主持過三季廣受歡迎的美食節目「在家享用法國美食」（French Food at Home），該節目獲得聲譽卓著的占姆士．貝爾德獎（James Beard Award）。此外她曾在兩季的澳洲節目「熱賣食譜」（Recipe to Riches）中擔任評審，也曾在「加拿大名廚」（Top Chef Canada)和「美國料理鐵人」（Iron chef America）節目中露臉。由於在法國以外地區致力於推廣法國食物之美，2011年蘿拉．卡爾德獲法國農業部頒贈騎士勳章。
 


譯者簡介



何修瑜

　　台灣大學歷史系學士，紐約理工學院傳播藝術碩士。
　　翻譯食譜最大的困擾，就是往往翻著翻著，會忍不住從書桌前跳起來，轉戰到廚房裡。
　　幾本下來，從此最愛看的書，就成了食譜書。