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全新西點烘焙保證班

       
 
ISBN 9789863640608
定价 NT380
售价 RM59.40
优惠价 RM52.87 *
作者 許正忠
出版社 橘子
出版日期 2015-06-03
装订 平裝. 全彩印刷. 248 页. 26.
库存量 本商品已絕版無法銷售
   
 
 
       
  • 内容试阅
  • 作者简介
     
 

結合專業技術與學術的烘焙名師,輕鬆帶領讀者進入點心世界。
清晰的圖片、詳細的烘焙計算、清楚的步驟說明。
結合了檢定考學科考題
引領讀者輕鬆進入西點烘焙的殿堂

  2015年全新烘焙食品乙、丙級技術士檢定專業書。

  收錄了歷屆考題,讓有心準備檢定考的讀者更有方向感。詳細的配方表與烘焙計算,輕鬆上手。只要熟記配方,重複練習,一定可以通過檢定考試。順利取得證照!

 
     
     
     

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