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用小鑄鐵鍋做甜點：蛋糕、麵包、布丁到甜湯，STAUB小鍋陪你做美味甜點，一人一鍋輕鬆上桌
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| ストウブでデザートつくりました：保温・保冷力を使ってもっと美味しくなる |
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ISBN |
9789865722562 |
| 定价 |
NT360 |
| 售价 |
RM56.30 |
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优惠价 |
RM48.42 *
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作者 |
鈴木理惠子
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| 译者 |
連雪雅 |
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出版社 |
馬可孛羅
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出版日期 |
2015-07-11 |
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装订 |
平裝. 全彩印刷. 96 页. 26. |
| 库存量 |
海外库存
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第一本專為STAUB小鑄鐵鍋設計的甜點食譜
STAUB小鑄鐵鍋怎麼用？做甜點就對了！
10~18 cm 圓鍋&橢圓鍋 →烤布丁、冰淇淋、布朗尼
小長方形鍋 →玉米麵包、起司蛋糕
雙耳圓烤盤 →美式鬆餅、焗烤水果
迷你單柄醬汁鍋 →巧克力鍋、番茄冰沙
小鑄鐵鍋款式豐富、顏色繽紛，搭配上各式甜點更可愛！
從蜂蜜起士蛋糕、布朗尼、玉米麵包、甜酒南瓜湯、巧克力慕斯到牛奶霜淇淋，各式各樣熱熱吃、冰涼吃都好吃的甜點，這本書通通都教你做。
用鑄鐵鍋做菜超美味，做甜點當然一樣好吃！
利用鑄鐵鍋保冷保溫等特性製作的甜點更加美味，吃不完也很適合用來保存！一人份療癒甜點、與三五好友的午茶派對，邊做晚餐時還可以同時準備飯後點心，一起來用小鑄鐵鍋做甜點，品嚐專屬於STAUB的甜點滋味！
STAUB與甜點的完美結合
讓甜點更美味、餐桌更美麗的唯一選擇！
本書特色
★STAUB小鍋全應用：針對鑄鐵鍋尺寸形狀設計食譜，發揮眾小鍋特長！
★40道甜點提案：一書掌握冰涼吃、溫熱吃都美味無比的各式甜點！
★鑄鐵鍋新手最愛：食譜步驟圖解清楚易懂，小鍋價格親民容易入手！ |
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目錄
前言
STAUB鑄鐵鍋是製作甜點的利器
使用STAUB鑄鐵鍋的注意事項
其他鍋具與裝飾物
Part 1 熱呼呼的甜點
烤蘋果
烤鳳梨麵包布丁
豆腐湯圓芝麻糊
豆渣美式鬆餅
薑汁香料布丁
豆渣堅果巧克力千層糕
櫻桃豆渣餡餅
美式豆腐玉米麵包
百果餡派
焗烤水果
棉花糖烤豆渣地瓜
白巧克力＆牛奶巧克力鍋
Part 2 冰涼的甜點
番茄冰沙
櫻花豆腐生起司蛋糕
豆腐巧克力慕斯
Kazandibi卡桑底必土耳其牛奶布丁
Sangria桑格莉亞水果調酒
山藥咖啡雪酪
杏仁豆腐
莫吉托凍
帕芙
焦糖冰糕
柚香豆腐起司蛋糕
Halo-halo剉冰
牛奶冰淇淋
Part 3 冷熱都好吃的甜點
燉豆腐
黃桃豆渣捲
蜂蜜起司蛋糕
炒黃豆的豆渣布朗尼
焦糖奶凍
芒果糯米飯
豆渣優格舒芙蕾
卡士達蛋酒
半熟凹蛋糕
米粉豆腐肉桂捲
豆腐橘子果醬巧克力蛋糕
西米布丁
鹽麴燉黑糖黑豆
豆腐香蕉克拉芙堤
甜酒南瓜湯 |
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作者簡介
鈴木理惠子
烹飪專家、食育顧問、蜂蜜評鑑師（初級）。
擅長結合各國特色的健康獨創料理。
著有《好味豆腐：38道低卡甜點開心吃》、《美味豆腐甜點》、《世界的麵包》、《小巧戚風蛋糕》（以上皆為誠文堂新光社出版）等多本著作。
部落格：急性子的慢活
rubyslippers.blog45.fc2.com/
譯者簡介
連雪雅
生活中少不了日文的陪伴，對翻譯工作懷抱著高度熱情。
譯有《為什麼有錢人都用長皮夾？》、《東京微醺小旅行》、《江戶的餐桌》《少女不畢業》、《第一口吃蔬菜，高血壓、高血糖、高血脂退散！》、《料理好科學》、等書。
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