移動小灶咖！零廚藝也不失手的燜燒杯x美食鍋料理

作者序 美味的健康生活，一杯（鍋）搞定！
使用說明 立刻翻、快易煮
燜燒杯使用指南

Chapter1燜燒杯煮湯！一個人也可以熱熱喝！
Menu1.海鮮蒟蒻湯
Menu2.冬瓜竹筍銀耳湯
Menu3.冬瓜菠菜羊肉羹
Menu4.竹筍木耳湯
Menu5.燉煮蘿蔔海帶湯
Menu6.鄉村野菜湯
Menu7.川味酸辣湯
Menu8.番茄蛋花湯
Menu9.紅蘿蔔排骨玉米湯

Chapter2燜燒杯熬粥！絕佳口感吃得出來！
Menu1.奶香紫米粥
Menu2.南瓜糙米粥
Menu3.鮮奶麥片粥
Menu4.山藥枸杞蓮子粥
Menu5.紅棗薏仁粥
Menu6.夏枯草瘦肉粥
Menu7.鮮魚香菇粥
Menu8.桂圓蓮子紅棗粥
Menu9.枸杞山藥雞肉粥
Menu10.蝦仁糯米粥
Menu11.鮮百合南瓜粥
Menu12.蜂蜜牛奶玉米粥
Menu13.香甜地瓜小米粥
Menu14.生滾豬肝粥
Menu15.清脆芹菜粥
Menu16.補鐵菠菜粥
Menu17.強身蒜頭粥
Menu18.健胃蠶豆粥
Menu19.黃瓜綠豆粥
Menu20.什錦杏仁粥
Menu21.小米山楂粥
Menu22.黃豆芝麻糙米粥

Chapter3 只要加水栓緊燜燒杯蓋子！元氣養生茶誕生！
Menu1.雲南普洱蜜茶
Menu2.地黃山楂茶
Menu3.宮廷珍珠茶
Menu4.紅棗菊花茶
Menu5.蜂蜜枸杞苦丁茶
Menu6.蜜香薏仁綠茶
Menu7.檸檬草山苦瓜茶
Menu8.茯苓桂枝甘草茶
Menu9.玫瑰蜂蜜茶
Menu10.三花減壓茶
Menu11.雙花山楂茶
Menu12.茯苓杏仁桂萍茶
Menu13.桂花枸杞茶
Menu14.首烏丹參綠茶

Chapter4一鍵煲湯難不倒！湯好料足好味到！
Menu1.紅豆煲鯉魚粉絲
Menu2.紅棗花膠燉烏骨雞
Menu3.羊肉白菜湯
Menu4.酸筍蔥雞湯
Menu5.牛肉煲地瓜湯
Menu6.草魚豆腐湯
Menu7.羊肉海參湯
Menu8.猴頭菇煲雞湯

Chapter5蔬食料理一鍋搞定！鎖住營養和風味！
Menu1.辣醬燒煮馬鈴薯
Menu2.芹菜海帶蘿蔔卷
Menu3.香菜燉冬瓜
Menu4.咖哩燉馬鈴薯
Menu5.鮮香菇拌豆苗
Menu6.紅蘿蔔拌海帶絲
Menu7.川味椒香拌乾絲
Menu8.蔥香山藥燴杏鮑菇
Menu9.蒜泥蒸茄子
Menu10.薏仁蒸雞蛋
Menu11.芝麻醬拌菠菜
Menu12.茄汁燴白花椰

Chapter6肉類海鮮交給美食鍋！菜鳥也能變大廚！
Menu1.蘋果里肌夾鮮蔬
Menu2.蝦仁燉煮絲瓜
Menu3枸杞蝦皮蒸雞蛋
Menu4.豆香清燉雞翅
Menu5.花生黃瓜拌肉絲
Menu6.燉煮絲瓜蟹肉棒
Menu7.柚香鮮蔬拌雞肉
Menu8.紅燒香Q滷豬蹄
Menu9.清蒸鱸魚
Menu10.清蒸黃魚
Menu11.紅燒白帶魚
Menu12.香菜清燉肉丸
Menu13.蓮藕燉豬蹄
Menu14.柚香鮮干貝
Menu15.紅棗百合燉豬肉
Menu16.鳳梨蓮藕燉雞丁
Menu17.薑絲蛤蜊燉蛤蜊
Menu18.南瓜肉丸米粉湯
Menu19.番茄蟹肉燴魚片
Menu20.栗子雞煲
Menu21.

附錄 燜燒杯x美食鍋七日懶人料理！雙重美味更升級！
Menu1.第一天：紫菜蛋花湯+南瓜燒肉飯糰
Menu2.第二天：綠豆薏仁湯+紫蘇牛蒡飯糰
Menu3.第三天：火腿芥菜湯+海苔燒肉飯糰
Menu4.第四天：油菜豬肉湯+地瓜紫米甜飯糰
Menu5.第五天：冰糖麥芽粥+蔬菜蒟蒻湯麵
Menu6.第六天：香甜薏杏湯+老北京炸醬麵
Menu7.第七天：蘿蔔牛腩麵+麻辣嗆三絲

作者簡介



知名部落客---張涵茵 Lidia

　　2011年離開光鮮亮麗的公關工作，走進廚房體驗烹飪的品味…

　　探索料理的過程對我而言是追求藝術的展現，即使沒有精算的步驟和用量，但樂於下廚的心靈卻能帶領我更貼近料理本身，無論是找尋記憶中的味蕾或是出自對愛的直覺，都是我愛上料理的原因；我喜歡料理的純樸簡單，也喜歡料理的精緻華麗，更喜歡料理帶給自己的樂趣和驚喜，並啟發我在料理中天馬行空的創意。因此，我希望能在書中灌輸零廚藝的精神和實驗的好奇心，創作出一道道有溫度的藝術品。

　　食譜不是標準答案，只要有心，人人都是廚房裡的藝術家。

　　莉地亞小姐的零廚藝食譜BLOG：engo0305.pixnet.net/blog
　　FB專頁：www.facebook.com/lidia305