滋補湯羹：會說話的食譜書

　　俗話說，民以食為天，而在千萬種的飲食當中，靚湯一直高調地演繹著不可或缺的角色。喝湯已經成為一種習慣和文化，對於每個家庭來說，每天飯桌上備一道靚湯，營養美味，香濃四溢，特別滋補，一碗好湯安撫全家人的心。

　　˙256道滋補暖湯，每款均有QRcode二維碼可供掃描！
　　可通過手機或ipad收看本款湯羹的影片操作，書中所有對應的湯餚圖文結合，所用原料、配料一目了然，料理步驟詳實細致。

　　˙每款湯羹配有養生功效和飲食宜忌等相關小知識哦！
　　讓讀者更好地掌握烹飪技法，讓日常飲食吃得健康，吃得更安心，是百姓居家養生飲食料理書的首選。

　　˙有甜有鹹，不分男女老少！
　　內容食譜皆有名廚做菜要點、營養分析，美容養生、補元氣，簡單既輕鬆，讓家人喝出好滋味。

　　˙即時多樣化的高畫質影音APP，讓你一看就懂，一學就會！

Part 1  營養美味，滋補湯羹

好湯需要好器具
巧選好食材，煲出好滋味
新手煲湯，必讀必看
老火熬出好湯頭，靚湯的成功關鍵
煲湯達人煲湯高招大放送
水產鮮美，如何煲出鮮香嫩滑
滋補肉湯，如何煲出濃稠鮮香
營養甜湯常見食材大盤點
怡人甜湯，喝對了才有效
喝對你的養生湯

Part 2  回歸自然的純鮮，清淡開胃蔬菜湯

Part 3  不可抵擋的濃香味，營養保健畜肉湯

Part 4  色香味全最養人，滋補養生禽蛋湯

Part 5  暖心養胃好舒暢，鮮香美味水產湯

Part 6  如絲如綿入心田，溫補養顏甜品湯

作者簡介



陳志田 保健營養大師

　　•國際烹飪藝術大師
　　•中華名廚
　　•國家高級烹調技師
　　•國家高級營養配餐師
　　•中國飯店業金牌大廚
　　•榮獲亞洲藍帶白金五星級勳章

　　1977年生於河北省承德市豐寧縣的中醫世家，學歷為經濟管理科，現任北京名人美食保健協會理事，首都保健美食學會特約理事，榮獲60週年酒店執業經理人國際精英論壇精英新銳大典，擔任第二屆全國鄉土菜大賽副祕書長、第二屆搜廚國際烹飪大賽評委、中國飯店協會採購專業委員會評委，事跡錄入《中國當代名廚˙大師篇》。擅長中國古代官府保健菜，傳承”唐代藥王”孫思邈第48代傳人孫耀祖先生，憑藉多年的烹飪經驗，倡導”以自然之道養自然之身”的健康理念，再美食皆享有盛譽。