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前言 為什麼我們會變老?該如何抗老? 一、飲食 有機、生機飲食、富含礦物質食物、純水 二、必要的生食 水果、綠色葉菜、堅果、種子、海草、芽菜、野菜、超級香草、發酵食物、超級食物 三、不該吃的食物 酒、人工色素、人工調味劑、人工甜味劑、人造肉、零卡汽水、速食、基因改造食物、微波食物、巴斯德消毒法的乳品、防腐劑、大豆、精製鹽、自來水 四、排毒 排毒時的症狀、如何減緩或加速排毒、減重 五、荷爾蒙健康 荷爾蒙的強大力量、古代中國維持荷爾蒙健康的方法、荷爾蒙替代療法的真相、壞的雌激素及其毒性、荷爾蒙健康的天然方法 六、鈣化 奈米級細菌:鈣化的主因、鈣化為什麼是有害的、鈣質補充品令人震驚的事實、用「現在就長壽」的方法逆轉鈣化 結語 現在開始,變長壽 健康長壽食譜 附錄
作者簡介 大衛.沃夫 David Wolfe 是全球頂尖的生食營養權威,做過千餘場健康演講及研討會,每年在世界各地主持多場與健康、療癒及美容相關的活動,也是《超級食物》《吃出美麗》等暢銷書作者。 他擁有科學及機械工程學位及政治學學位,也有法律博士及生機飲食博士學位。因其對健康與營養的獨特見解,被認為是全球最頂尖的天然健康、美容營養、草藥學、巧克力、有機超級食物、超級草藥以及活泉水(living spring water)的權威。在健康領域深耕二十餘年,實踐他的遠見、理想、教育及生意。他創辦了一份探討完美健康與營養的網路雜誌:www.thebestdayever.com,以及一個非營利組織「果樹種植基金會(Fruit Tree Planting Foundation)」,目標是在全球種植一百八十億棵果樹。 他的事業目標在於讓民眾「擁有全所未有的美好生活」,他的作法深深感動了全球各地人們的心靈。透過他所提供的實際可行又簡單的方法,他讓我們知道沒有任何問題是無法解決的,只要我們對我們的生活型態做出新的選擇,並將健康的主導權取回自己手上。 作者網站:www.davidwolfe.com 譯者簡介 李啟湛 學歷:中國醫藥大學醫學系畢業 現任:邁阿密Aventura Hospital Medical Center內科住院醫師 周育竹 學歷:中國醫藥大學中西醫雙學位 現任:仁安堂中醫診所主治醫師
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