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眷村生活有很多回憶，我記得鮮大王醬油倒在稀飯上化不開的樣子， 用調羹攪一攪，就變成沒菜可配但最好吃、最美味的醬油稀飯…… 材料簡單，味道平淡，我的人生故事也是如此。 醬油稀飯，這個味道的概念，並不僅只是食物， 而是曾經走過的一個時代，一個已經逐漸消逝的時代。 多年來在各地遊走的梁東屏，在《醬油稀飯》中，回憶起一個人在異地的心情、懷念與友人相處的點滴片段，以及最割捨不下的親情。 在泰國北部清邁府深山裡，在陰暗屋子的角落，會因想起家鄉而偷偷落淚。 因為一個人，許多東西都變得不必要，即使捨不得，也毅然決然地割捨。 因為一個人，即使生病了，也只能自立自強；也因為一個人，格外珍惜與親人、朋友的情誼。 他鼓起莫大勇氣在街頭自彈自唱，當作送給自己的生日禮物。 住進全新的屋子，卻遇到一連串怪事，於是化身成法力「高強」的道士，自製符水作法驅魔。 在〈我的寵物〉中，細數寵物壁虎奮勇殺蚊，也不怕人，總是靜靜地待著「聽」自己說話。〈醬油稀飯〉描述兒女長大離巢後，獨自一個人用餐的感觸。 還有客死異鄉的竹聯大老、素未謀面的同事、以及頗引爭議的友人，這些全在生命歷程中占了重要元素。 人的一生中，多多少少有某個階段、某個記憶跟某些聲音是有連結的，每當那個聲音響起，黑白的也好，彩色的也好，一些畫面就開始浮現眼前。
從醬油稀飯一路走來（代序） 輯一 是否，沒有家鄉可以歸返，也能有鄉愁？ 一個人 老頭與車 我與中國時報的因緣 Happy Birthday to Myself 是否，沒有家鄉可以歸返，也能有鄉愁？ 扒手 兼差大法師 破褲 輯二 我走過的七○年代 漸漸一身輕 廚房的小窗 獨鶴 塵封在舊皮箱裡的歲月 我那當兵的日子 我走過的七○年代 又見菩提樹 雞雞物語 我的寵物 啊，卡拉斐亞 輯三 關於死亡的二、三想像 爸爸的骨灰 飄走的小雲 忽忽，妳千萬要記得抓住那隻黑鳥的翅膀 舅舅和表叔 建華表弟 決定不跟死神搏鬥 關於死亡的二、三想像 消掉的人生 長壽 B 計畫 對不起，王存仁 輯四 醬油稀飯 傷離別 家 Mmmmm……讓我來想想看…… 醬油稀飯 難忘的親子之旅 那滴眼淚 毀家紀事 勸離不勸合 我所認識的陳啟禮 我的好友郭冠英 此人（郭冠英 + 范藍欽 + 趙天楫 + .....）就是愛放屁
作者簡介 梁東屏 一九五一年生，廣東省恩平縣人。文化大學新聞系畢業，曾任《中時晚報》國際組主任、《中國時報》駐東南亞特派員，現為《亞洲週刊》特約撰述。曾獲二零零二年吳舜文基金會第十七屆新聞採訪報導獎。著有《一個人@東南亞》、《閒走@東南亞》、《搖滾：狂飆的年代》、《說三道四@東南亞》、《爛人情歌》。 個人部落格：獨鶴飛blog.chinatimes.com/lonecrane/ 臉書連結：www.facebook.com/liang.dongping
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