廣州這麼吃 - 城邦阅读花园


	每個城市都有屬於自己的草根美食家，他們是饕客的意見領袖、美食論壇的資深版主、超級人氣博主，他們吃遍這個城市的每個角落，從星級酒店到高檔酒樓、特色餐廳到私房料理、名牌老字號到街邊小吃……他們不屈服於任何廣告商的威逼利誘，獨立原創地記錄這個城市最真實的探食體驗，他們夠膽說：「在這個城市，就這麼吃！」跟著他們，就能吃到這座城市最道地、最正宗的美食。　　本書由廣州草根美食達人謝文鋒帶著大家品嘗最美味的廣州美食。本書分為嘆茶、傳統粵菜與新派粵菜、廣州西關小吃、廣州人最愛的粥麵粉、廣式甜點燉品、港式茶餐廳、廣東風味菜館、異域美食等八大主題，每個主題下推薦最受歡迎的代表店家。店家的風格特色、背後故事、招牌品嘗，一應俱全，內容豐滿，資訊豐富。　　本書不僅適合廣州本地人閱讀，也適合外地到廣州旅遊的人隨身攜帶，跟著本書，展開一次美食之旅吧。


	目錄【PART01　廣式茶樓，一盅兩件慢慢嘆】廣州酒家，碩果僅存的老字號粵式酒家蓮香樓，百年歷史的老茶樓和老餅家回民飯店，別有風味的「羊叉包」水沐蓮清，處處都透著茶香點心皇子，廣式生活從這裡開始東方之珠，茶點有新意【PART02　新老粵菜，越來越有味的廣式風情】黃鱔世家，因黃鱔煲而聞名新浩文，老街坊新排檔稻香酒家，這裡有經典的港式茶樓風新味道，舊唐樓裡的粵式私房菜向群飯店，價格公道的老字號【PART 03　廣州小吃，悠悠西關情】吳財記，橫街窄巷裡的西關味陳添記，美味爽脆的順德魚皮順記，有童年味的老冰室南信，有的不只是奶香嶺南真味，更Modern的沙河粉村林師傅，他的牛雜最「洒家」銀記，風味不減當年的傳統布拉腸堅記，絕不能錯過的伊麵世家荔灣名食家，一次嘗遍廣府道地風味美食【PART 04　粥、粉、麵，廣東人最愛的美味「三寶」】寶華麵店，平價購物街邊的老麵館三潤麵家，堪比老字號的新「麵」鋪津津麵館，騎樓街上的「津津有味」漢記麵館，到「婚紗街」吃麵去恆記婆婆麵，真有老婆婆坐鎮其中第一麵，這麵貴得有道理伍湛記，有回憶的艇仔粥林記，油香餅最馳名凌記，這裡的三醬粉最有味珍珍，好好味的牛腩啫粉【PART 05　糖水燉品，夏令清潤、秋冬滋補】玉椰林，無法抵擋的椰香甜品開記，傳統味的香濃甜品玫瑰甜品，小鋪也很有滋味佳叔湯丸王，一首老歌一家老店達楊燉品，湯料夠味的養生燉湯信行豐燉品皇，讓你眼花繚亂的各式燉品【PART 06　港式茶餐廳，欲罷不能的香港味道】表哥茶餐廳，「表哥」就是香港導演張堅庭麵牽一線，不一樣的新派麵食和平館，唐樓裡的茶餐廳港記麵家，不到香港也能吃到的道地車仔麵糖糖，好吃又便宜的甜品盛宴【PART 07　廣東風味，廣州之外的精彩美味】其美魚蛋粉，不能不提的潮州美味滋味坊，讓你愛不釋口的順德魚茸粥金潮香，潮汕滷味有一手黃沙水產市場，勁嘆「海鮮宴」沙灣薑撞奶，在餘蔭山房裡品薑撞奶【PART 08　異域美食，跟著味蕾環遊世界】 OGGI卡布里，像電影走出的義式小餐館薩莉亞，超值的義式選擇愛塞斯，精緻細膩的法式晚餐 1920，珠江邊上的德國風情六本木，一「食」難忘的日式料理菲越新馬泰，吃遍美味東南亞牛橋泰菜，「泰」道地的溫馨與美味越潮棧，「越」特色越好吃【附錄A　各種伴手禮，各種美味！】【附錄B　時令美食，廣州人這麼吃！】【附錄C　這些「味」，廣州獨有！】【附錄Ｄ　《廣州這麼吃》推薦餐廳及食品店參考一覽表】