日本旅遊套書組（愛日本！此生必玩的10條微奢華路線＋京都美食ABC）


	《愛日本！此生必玩的10條微奢華路線》　　第一本倡導奢華與平價兼具的M型遊遊書　　精選坊間旅遊書較少介紹的私房且景色絕美的景點：河口湖、吉野、倉敷等等　　從東京與京都出發的三天兩夜之旅，交通便利　　豐富的圖文及交通、費用資訊　　搭配手繪地圖，方便讀者按圖索驥　　書末附贈Step by Step規劃專屬自助旅行，教導如何選擇「湯、食、宿」、周遊券，以及訂房和交通的好用網站　　旅行，是為了對自己好一點，不是刻苦克難地省吃省住！10條私房路線＋奢華與平價兼具的M型旅遊法，從零阻礙邊泡湯邊看富士山，到物美價廉國民旅社；從「米其林三星廚師的師傅」之創作料理，到臉盆大鐵鍋烏龍麵，跟著胖狗走進日本，來一場感官與金錢的平衡遊戲吧！　　東京的現代摩登、京都的萬千風情，確實很迷人，它們也是許多日本自助旅行者的起點，但是走出東京與京都之外，日本還有很多好玩的地方。例如：比京都更古老神祕的奈良、楊柳依依的倉敷、遠離塵囂的祕境祖谷、透著貴族氣的箱根、與山海相依的鎌倉、觀看富士山絕佳地點的河口湖……，日本的魅力，不只是東京與京都！　　除了此生必去的10個私房景點，想暢玩日本，你還得學會一種「M型旅遊法」。　　M型的一端，代表著極致奢華的享受，另一端，則是精心選擇後的平價消費，在三、五天的行程中，花一半的預算，集中入住一晚憧憬已久的極上之宿，或是安排一頓難得品味的美食大餐，徹底地放縱自己。其餘的一半預算，分配在其他的旅行天數之中，選擇顧及荷包的平價旅宿，或是庶民美食。　　現在就跟著《商業周刊》美食作家、部落格「胖狗過生活」版主，來一場平衡感官與金錢的夢幻之旅！《京都美食ABC：A級華麗料理、B級國民美食、Café甜點，60間不容錯過的古都好味道》　　ABC分類法，一網打盡各種型態的美食　　用十分之一的價格，品嚐高檔料亭的手藝　　透過食物，認識不同面貌的京都　　簡易地圖與實用訂位資訊，不怕迷路或吃不到　　57個鄰近景點介紹，吃完飯順便散散步　　用料理，來一場趣味與深度兼具的京都之旅！　　遊京都，到底怎麼吃，才能吃遍地方特色美食，還能品嚐華麗的京都料理？　　《京都美食ABC》是第一本完整分類京都美食的指南，精選60間A級華麗料理、B級國民美食、Café甜點，教你用最經濟實惠的價錢，吃遍京都非吃不可的特色美食，還深入介紹關於各種料理的內涵，讓讀者藉由食物認識京都。　　雖以「食」為主軸，但在每家餐廳之後，也介紹步行可達的順遊景點，兼具「食」、「遊」之趣。　　從鄉土料理的鯖魚壽司、京漬物，到融合茶道精神的茶懷石；從仿古代貴族的保津川遊船，到充滿昭和氣息的咖啡館散步，且跟著美食作家胖狗，用料理來一場趣味與深度兼具的京都之旅吧！名人推薦　　我所知道的燕玲，是個會做菜、愛玩又貪吃的好奇寶寶，但有著多年報導歷練的她，思路清晰、做事認真，有研究精神，加上文筆好，還有誰比這樣的燕玲更適合出旅遊美食導覽書呢！？－梁旅珠旅遊作家　　身為一個旅館控，我百分之百同意作者M型旅遊的觀念，一端是極致奢華的享受，另一端是精心選擇後的平價消費。從好久以前開始，我也是寧可花一半的預算，集中入住一晚憧憬已久的極上之宿，把旅館當一個景點來玩。幾年來的心得是，日本通常不會讓我失望，會讓我每一分錢都花得值得！因此，我強烈推薦這一本書！－林氏璧日本自助旅遊中毒者　　燕玲愛吃會吃、貪玩能玩。十條遊日路線，有她心心念念終償宿願的絕景祕湯，也有隨性所至意外驚豔的小品插曲。讀此書，像是看見一個懷抱熱情奔向夢土、意猶未盡樂於分享的旅人頻頻向你招手，口中還喊著：等什麼？快來玩吧！－蘭萱中廣「蘭萱時間」主持人　　讀胖狗的美食報導，常讓我有身歷其境之感，她除了告訴你哪裡好吃，還幫你把店家的歷史、料理的淵源、食材的知識，都做好了功課；帶這本書去京都一定實用，因為連吃太飽該去哪裡散步，胖狗都幫我們安排好了！－梁旅珠，旅遊作家　　這是本實用且有趣的書，談的不僅是去哪裡吃，還有為什麼要吃？讀了這本書後，就可以體會飲食追求的另一種境界，不在於昂貴的售價或華麗的排盤，而是背後的意義，一種獨有的飲食人生韻意。－徐仲，飲食文化研究者　　深度採訪，用心體會，圖文並茂，口水直流，美食作家吳燕玲結合美食與旅遊，歷史與觀察，帶你品味京都美食，從食材到食器，從老店到名廚，從現代到古代，全方位破解京料理的精髓與魅力。－王瑞瑤，中國時報資深美食記者／中廣超級美食家主持人　　京都旅遊書多如牛毛，不過燕玲這本針對京都美食的書真的不一樣。不但分成A級料亭、B級國民美食、Café甜點，讓大家方便尋找，更有針對味覺和環境的個人評分。我個人覺得評分是非常重要的，很多書或是網路的資訊就是把店家介紹出來，每家都推薦，但讀者其實是希望能有更多參考的依序。此外還會針對各種料理的內涵、背後的故事娓娓道來，真的讀來口水滴滿地且興味盎然。另外也會介紹步行10分鐘可達的順遊景點，這本書真可說是由食物認識京都的好方法啊！下次，你也來安排一趟京都美食之旅如何？－林氏璧，日本自助旅遊中毒者


	目錄《愛日本！此生必玩的10條微奢華路線》一、前言：旅行，一種感官與金錢的平衡遊戲二、10條微奢華路線路線1 鎌倉如果沒有日本作家大佛次郎在《朝日新聞》的專欄，一連五天寫下保護古都的文章、發起「鎌倉景觀維護協會」，今天的鎌倉，早已不見古都風情；我們愛鎌倉大佛，更愛保護鎌倉的大佛次郎。路線2 河口湖同樣是紅色，浮世繪名家葛飾北齋筆下的「赤富士」，是晚夏到初秋間，清晨的陽光所創造的綺麗色彩，但那是旅人可遇不可求的吉兆；富士芝櫻祭，滿地的紅，則是可以計畫親近的目標。路線3 箱根老舍在《四世同堂》裡是這樣形容冠曉荷：「在他的心裡，生命就是生活，而生活理當奢華舒服。」我們不必學冠曉荷為了奢華舒服出賣一切，卻可以在能力所及的負擔裡，來一個短暫的貴族假期。路線4 西伊豆老人自言自語地告訴大魚：「我必須戰勝你，抓到你！」西伊豆的漁夫，個個都像海明威《老人與海》中，那個與巨大馬林魚對決的老人，正因為他們擁有與海浪搏鬥的毅力，我們才能在西伊豆，享受便宜的海鮮滿喫。路線5 東伊豆「我眺望著她雪白的身子，它像一棵小桐樹似的，伸長了雙腿，我感到有一股清泉洗淨了身心，深深地歎了一口氣，嗤嗤笑出聲來。她還是個孩子呢。」這是川端康成《伊豆的舞孃》中舞孃泡湯的一幕，少年與舞孃在下田分道揚鑣，東伊豆美麗的湯泉，舞孃還來不及享受呢！路線6 奈良、斑鳩在奈良公園裡，上千隻鹿坐、臥、嬉戲，與人類毫無距離，當我買了包鹿仙貝，在草地上餵食鹿群時，突然想起《鹿男與美麗的奈良》中，那隻鹿曾經趾高氣昂地說：「人類想把自己的習慣硬塞給其他生物，自以為是萬能的，這麼想就大錯特錯啦！」路線7 吉野、飛鳥、山邊道十九世紀德國的地理學家里希托芬，把中國通往歐亞的商路稱為「絲綢之路」，古稱「大和」的日本，數度派遣唐使到中國學習唐代文明，因此奈良也被認為是絲綢之路的終點；道路，是蘊含著民族智慧與文明的通道，奈良縣的山邊道、飛鳥路，所遺留的大和古風，更讓人悠然神往。路線8 淡路島、高知安藤忠雄在演講會上，一邊播放著的投影片，一邊說：「這些樹，剛種下去的時候，是這樣……，一年後，是長這樣……，五年後，變成這樣……」，等待三百萬棵樹長大，淡路島夢舞台，是安藤忠雄發願最深的作品。路線9 直島、祖谷想到直島，就想到安藤忠雄，想到草間彌生的南瓜，想到瀨戶內海藝術季，差一點要規劃玩遍瀨戶內海藝術小島之旅時，突然想起草間彌生的那句話：「地球，也不過是百萬圓點中的一個。」是啊！旅行的主題，又何嘗只是藝術而已？於是，我把直島藝術與祖谷的深山祕湯放在一起。路線10 倉敷、湯原溫泉唐代詩人劉禹錫曾經寫道：「楊柳青青江水平，聞郎江上唱歌聲，東邊日出西邊雨，道是無晴還有晴。」一直難以想像什麼樣的景色，可以稱作「楊柳青青江水平」？不在杭州西湖，不在台灣的日月潭，卻在倉敷的美觀地區見到了這樣如詩的美景。三、附錄：Step by Step規劃完美旅行《京都美食ABC：A級華麗料理、B級國民美食、Café甜點，60間不容錯過的古都好味道》一、自序吃，認識京都的另一條捷徑二、A級華麗料理華美細緻的京料理，再貴也要吃一次【日本美食的夢幻聖地嵐山吉兆】保津川遊船，仿古代貴族風雅一下【最便宜的米其林三星餐廳菊乃井】吃「時雨めし弁當」，莫忘高台寺「時雨亭」【與川端康成一起吃天丼浜作】在京都，尋訪川端康成的「筆」跡【銷魂的壽喜燒三嶋亭】寺町通商店街，繁華中充滿歷史情調【在古老的比叡山吃法式料理，夠酷！ロテル・ド・比叡】比叡山延曆寺太大，難怪織田信長要燒掉它【貴族就是吃這個長大的？半兵衛麩】帶弁當箱到清水寺野餐【書法家的隱世豆腐庵松籟庵】龜山公園內的石頭，這般詩情畫意【法菜和魂 COMME CI COMME CA】在細見美術館見識京都的綺麗【融合茶道與花道的京料理建仁寺祇園丸山】祇園繁華中的清淨地－－建仁寺【老鋪便當精選用五分之一的價格吃到料亭的美味】菱岩、高台寺和久傳、花梓侘三、B級國民美食成就京都國民美食的白色家族【噴出肉汁的漢堡排グリル小宝】平安神宮紅枝垂櫻，谷崎潤一郎筆下「紅の雲」【排隊二小時也要吃的烏龍麵山元麵藏】大鳥居前的京都市美術館【一碗烏龍麵，嚐到六種野蔬的清香銀閣寺おめん】銀閣寺的「銀」在哪裡？【猛火直烤的關西風鰻魚飯かね正】在新橋通追著藝妓跑【京都再遠不過十八里いづう】外國觀光客最愛的骨董街：新門前通、古門前通【生於蝦夷，揚名於京的鰊魚蕎麥麵常盤】月影下的知恩院，尋找七大不思議【究極的米飯與鍋巴米料亭八代目儀兵衛】到八坂神社許個願【老先生的玉子三明治，京都洋食的一頁傳奇喫茶マドラグ】二条城的日與夜【迎向明天的「茶．食」生活伊右衛門サロン】創業450年的京友禪老鋪「千總」，華美綺麗【來吃大長今的韓國宮廷御膳吧！素夢子古茶家】京都花道大本營「六角堂」，處處皆有景【京都人的一天，從INODA COFFEE開始 INODA本店】三条的歷史洋風建築群【最原始的美味－－生雞蛋醬油拌飯京都嵯峨たまごや】落柿舍與常寂光寺的橘、紅、綠【下逐客令後自己吃的鯛魚茶泡飯鯛匠HANANA】日本最美的竹林－－嵐山竹林小徑【這種價錢的豆腐料理才合理！とようけ茶屋＆ TOFU CAFE FUJINO】「北野天滿宮」摸摸牛頭長智慧【超細的「十割」蕎麥麵蕎麥屋にこら】西陣的賞櫻名所：雨寶院、千本釋迦堂、平野神社【不會日文也會吃的家常菜ほっこりや＆登希代】在三条小橋遇見安藤忠雄【京都兒時的味覺記憶まるき製パン所】「新選組」只能蟄伏在西本願寺的一角【沒人抗拒得了的日式炸豬排名代かつくら＆西陣大江戶】從七間茶屋開始的花街－－上七軒【抱歉，今天湯頭沒有熬好，下次請早豬一拉麵】藥妝殺手必來「新京極」報到【不是「京」野菜，是「都」野菜都野菜賀茂＆はーベすと】京都自助兩大住宿區塊比一比四、Café甜點咖啡甜點，是京都另一道迷人的風景【第一名的咖啡館，留給第二次去京都的人茂庵】愛吃鬼一定要拜吉田神社【從黑膠唱片中傳出的陣陣福音 GOSPEL】在哲學之道，享受被櫻花雨淋的滋味【又見甜點老鋪最新力作鍵善良房 & ZEN CAFE】到何必館拜訪魯山人【「情願相思苦」的夏柑糖老松】天龍寺名庭園要這樣看【蕨餅，天皇竟然要賜封它茶寮宝泉】女生到下鴨神社，別忘了拜河合神社【昭和氣息，是什麼樣的味？京都昭和出生的咖啡館散步】昭和咖啡館散步地圖【一週只開三天，好吃到下巴要掉下來的蛋糕店 Pâtisserie Tendresse】徜徉在三十六詩仙之間【錦市場旁的人氣洋菓子店 Salon de The AU GRENIER D’OR】京都旅行最後一站——錦市場【奢侈的和三盆冰綠茶御室さのわ】沒看到御室櫻，看到原谷苑媚惑人心的櫻【花與菓，都向著適當的身姿然花抄院Zen Café】漫畫迷必來朝聖之地－－京都漫畫博物館【穿越時光的書香町家咖啡館 Cafe Bibliotic HELLO】京都御苑三大名櫻【到京都，抹茶冰淇淋不可不吃中村藤吉 & 茶寮都路里】平等院不平等【一份甜點抹茶，吃進四家百年老店智慧結晶一之舩入un café Le Petit Suetomi】高瀨川的古往與今來【分秒必爭的舒芙蕾六盛茶庭】琵琶湖疏水道，帶領京都走入現代生活【另類泡湯新享受大原山莊足湯Café】三千院、寂光院，楓紅似火【神隱少女與羅馬浴場，你喜歡哪種澡堂咖啡さらさ西陣 & 嵯峨野湯】錢湯之王，船崗溫泉坐嵯峨觀光小火車的小撇步【有《鴨川荷爾摩》Fu 的咖啡館 Bon Bon Café】鴨川的風物詩五、附錄只花一小時，買足十大老鋪伴手禮