令你震驚的食物真相

作者簡介



莫祖堯

　　資深營養師，大學時主修食物及營養學，擁有多年營養顧問中心、纖體中心及健康食品機構工作經驗，現為私人執業營養顧問，提供專業營養顧問服務及健康飲食資訊，以提升大眾的生活質素。

　　Joe致力將食品、營養、食品管理、生物化學等知識深入淺出向公眾講解，皆因他深信，即使科研再進步，若這些知識只得專業人士掌握，普羅大眾不能受惠分毫。此外又涉獵中醫及自然療法學問，鑽研針對中國人體質的飲食平衡之道。