食療與養生

　　就四季而言，春天溫暖而發散，宜食酸以收斂，因此吃麵最佳。夏季悶熱，宜常吃苦味或綠豆、小米：秋日氣燥，最好攝取芝麻類或辛味食物：冬天氣寒，須吃鹹或黍類。

　　就一天而言，早上吃薑可使整日活力充沛，到了晚上就要吃蘿蔔才能清腸下氣。若再細分，則每時每刻都有飲食宜忌：即使食物本身也分酸、鹼性及溫性、寒性、熱性，攝取不當反生害處。

　　本書作者為中西醫師，有二十多年臨床經驗，他以科學的觀點提供補養之道：書中除了詳述飲食宜忌，兼談衰老八大徵兆、順時養生與運動原則等，特別客觀而實用。依法實行，可以保有「槍響鳥落」的效果。