念念不忘潮州菜(中英對照)

　　資深烹飪名家陳粉玉挑選了45道潮州家常美食，每道食品除了親身演繹，還會與讀者們簡話家常談兒時回憶，有時是食材處理，有時是生活片段，充滿孺慕之情，還附有潮州飲茶和飲食小百科，以點題式予讀者分享。

作者簡介



陳粉玉

　　資深烹飪導師，具三十多年家政教學經驗，在學校教學期間，歴任家政科科主任，兼任香港教育署（前教育局） 轄下之成人教育中心中西式烹飪課程導師。曾任教於香港電燈有限公司之家政中心，及歷任香港教育學院特約講師，經常為各類型烹飪比賽擔任評判。
 
　　自小受家庭熏陶，對廚藝具濃厚興趣，除教學外，致力讚研各式美食及出版烹飪書籍。曾為（溫暖人間）雙周刊定期撰寫素菜食譜專襴。
 
　　除了烹飪教學，對聲樂藝術亦具濃厚興趣，拜師學藝多年，曾舉辦數次個人獨唱會。致力將飲食及音樂藝術融入生活，提倡以簡單儉撲的生活提升個人精神及身心露健康質素。
 
　　其首本專著《香港特色小吃》為香港及海外暢銷中文烹飪書籍之一，其他著作包括《學前幼兒健腦食譜》、《給寶寶最好的第一口食譜2》等。