台南自轉人生：管他什麼「全球化」或「小確幸」！文創風、老屋新生、日常感，在地生活的44種均衡美好


	文化底蘊．飲食風格．民間技藝．人文資產藝術展演．城市再造．老屋改建．文創夢想移住台南的各式理由！　　現在開始轉換「在地 ╳ 他方」交錯視野，由44幅移住風景、101條私房路線、123種展開新生活的方式，開啟你在台南的自轉人生！　　人文氣息，捎來最美好的溫度　　文學家葉石濤曾說：台南是適合做夢、幹活、戀愛、結婚、悠然過活的地方。或許由於城市點與點之間距離適中，新舊元素混合恰到好處，在方便移動的同時，易於營造文化意識。移住的外地人，或是返鄉的本地人，均著迷於台南深厚的底蘊，同時揭起這波往台南「島內移民」的風潮。也讓台南以獨到的「小確幸」特質，成為青年世代安身立命的理想城市之一。　　古都歲月靜好，和諧共生的氛圍　　台南自有其步調，不為現代繁忙干擾；悠然自得的「慢活」概念，因而紮根每位住民心中。我們看見「王明蘅教授」呼籲保留老建物、並開展其新生；策展人「杜昭賢」煞費苦心以藝文展演進行城市再造；「謝銘祐」慢工細活打造一舉摘下兩項金曲大獎的《台南》專輯；各式民間技藝也透過新生代之手薪火相傳；而人與土地之間，更以高度的人文內涵，展露和諧共生的姿態。透過這樣令人感動的44篇「移住」與「返鄉」風景，體會台南認真生活的氛圍，深入理解台南的美好內在。　　返鄉或移住，現實與夢想　　在台南這塊土地上，不論是本地返鄉或外地移住的年輕人，表面雖然安逸，但骨子裡對現實都有急於突破現狀的危機感。一方面，低廉的生活成本提供了當今「崩世代」一展身手的各種可能性，適當呼應了這波「微型創業」的浪潮，使得四處林立「小清新」的文創小店，也讓文青風格成為小城的基礎調性。另一方面，無論食店、傳藝、小農、民宿、設計師社群，選擇定居台南的青年世代，也展現勇於挑戰的積極面向；發揮無比的創造力與個人意志。這就是台南：一個現實與夢想兼而有之的城市。


	目錄 Part I 空間中對談的人─這城市究竟魅力何在？叫人留下來，走不了 1 王明蘅 ╳ 杜昭賢 ╳ B.B. ART 　台南：文創移民的新樂園，將老舊頹圮轉化成重生契機 2 陳慧姝 ╳ 黃建龍 ╳ 林百貨　透過長住才能深刻體會，消費勢必出自內心的深層認同 3 謝銘祐 ╳ 葉東泰 ╳ 十八卯　在台南，學習吃喝住穿用的生命情趣；培育有文化根基的常民生活 Part II和諧共生的藝文、設計、建築社群─移居與返鄉者協力同心，相互滋養的人文氛圍 4 草埕文化工作室　賴依欣─把古都推向國際，為老城注入藝術新血 5 咕穀生活創意用品　駱毓芬─在工藝傳統土壤中，盛開出設計花朵 6 KALK’D 　蔡信煌─運用環保材質，展現清水模極簡風格 7 唐草設計　胡佑宗─由台南望見全台，不忘設計人的「本心」 8 果多設計　楊詠文、柏菲利─為愛走天涯：定居台南、接案全世界 9 和光接物環境建築設計　黃介二、鍾心怡─落地生根的建築風景 10 大山空間設計　趙元鴻─經由小住宅設計，感受慢城的悠然氣息 11 打開聯合工作室　劉國滄─串連藝文、設計氛圍，當下台南風格的重要推手 Part III舌尖綻放的食物香氣─多元和諧、新舊混合的滋味 12 丹波家庭料理　陳尚柏─由修復美式風格屋舍開始，動畫師尋回失落生命拼圖 13 豚骨家　金子秀和─一生懸命：東京男兒的古都拉麵夢 14 À Table 　柏立德、陳淑蓉─一段異國戀，成就巷弄中的法式風情 15 鵪鶉鹹派　吳瑋卿─用五星級廚藝，打造出一座「女人的客廳」 16 木公生活洋行　丘松岳、黃善生─滿溢書香、自然原木、肉骨茶氣味的旅住紀錄 Part IV跨時代和國界的文創小店─早午餐店、茶館、書店、咖啡廳、雜貨舖 17 草祭二手書店　蔡漢忠─寫實呈現台南人文厚度的書店人生 18 1982 Life House 　吳書瑀─七年級生的冰淇淋冒險工廠，重現「藍鷹」的懷舊氛圍 19 兩眼一起　莊宗憲、林芳伃─掀起書桌上的微革命，落實文具、書刊的無限可能 20 暖暖蛇工作室方智勇─在走遍全世界之後，決心開小店守護故里土地 21 林檎二手書室林伯齡─在陋巷開設日式獨立書店，夫婦倆的自得其樂 Part V傳統民藝的香火綿延─四百年歲月古都，手工技藝的傳承 22 合成帆布行　許芮翎─辭去日商優渥工作，投身細針慢縫的家族事業 23 府城老神堂　王仕吉─在雕刻神佛中領會美好，一刀刀鑿出生命故事 24 宏興製香　王學毅─半世紀裊裊香煙，豔陽下綻放的美麗香花 25 振發茶行　嚴鴻鈞─牙醫師決意返家，接手五代人百年老店 26 腳丫子工作室　陳俊升─二代子弟由夜市起家，用真皮手工鞋拚出生機 Part VI人與原生土地的美好關係─歸去來兮，田園將蕪胡不歸？ 27 小木作　侯成育─切換跑道，樂在木工、養雞、栽菜的人生 28 鳳巢‧有機　楊宇帆─祖傳的關廟鳳梨田，牽動深刻的土地情懷 29 關山黑糖　張玥騰─即使「山上居，大不易」，仍然樂意做田一世人 30 蚵男鮮蚵本舖　黃翊誠─放下台大研究所學歷，一心發揚祖父的七股蚵田 31 友善大地有機聯盟　楊崇貴─為了友善這片大地，返鄉保存綠意 Part VII青年世代 ╳ 複合形態工作室─寓工作於生活，豐足實在的人生觀 32 兩倆　李威萱、徐婉婷─「生活即藝術」的實驗空間 33 彩虹來了　高耀威─移住台南後，從「心」開啟的日常生活 34 衛屋茶室　劉上鳴─再現簡樸京都風：日本茶屋手作皮件夢 35 MIGA藝文空間　王鼎元─扎根大崎，用藝術改造小山村 36 後生工寓　許乃中與伙伴們─有專業又能玩出新意，不怕南部沒客源！ 37 狐狸小屋咖啡館／攝影工作室　簡豪江─從鏡頭觀看世界的美麗，用咖啡品味生活的香氣 38 農麗　廖錦逢─從在地農業發想，取材自草根美學的原創潮牌 39 la yoo來呦！　盧泓、徐家柔─為了下一代美好成長，啟動人生B計畫 Part VIII被收藏在巷弄之間的民宿─人情味滿溢、在地的日常感 40 一緒二　高國源─不做高薪手機工程師，和家人享受愉悅人生 41 木子到森　李易達─以實在的木工作品，呈現日常生活之美 42 8又二分之一民宿　陳佳臨─從美國賓州返回南國之境，把舊宿舍改造成藝文方舟 43 小巷7號　黃建人─出走新竹科學園區，在胡同底認真過著小日子 44 麵包樹工作室　陳偉、林劭璚─與土地一同呼吸，記錄生活場景【台南旅住地圖】