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推薦序 謝明哲教授 大野誠教授 作者序 林佳靜教授 孫崇發博士 1體質、基因與營養 體質是什麼? 基因是什麼? 基因體計畫與預防醫學 基因營養學 家族病史決定你得什麼病? 基因差異影響營養吸收 2肥胖與基因─你,為什麼瘦不了? 有的人無論如何都瘦不了 尋找肥胖的遺傳基因從 肥胖基因開始 人類身上有沒有肥胖的遺傳基因? 人類有防止脂肪堆積的機制 3亞洲人常見的五種肥胖基因 基因是先天遺傳的,可以由後天調理嗎? 基因調理與基因改造是完全不同的觀念 亞洲人常見的五種肥胖基因與肥胖體質 4肥胖與代謝症候群及其相關疾病 什麼是代謝症候群 肥胖的人會分泌不好的脂肪細胞激素 長瘦體質的人會分泌長壽的脂肪細胞激素 愈肥胖食慾愈好的原因 肥胖容易引起糖尿病 肥胖容易引起高血脂症 遺傳性肥胖基因增加高血脂症與糖尿病的機率 男性肥胖易帶有脂肪肝 肥胖與老人失智症具有間接的影響 5最科學的減重基因調理計畫 減重基因調理計畫的四大要點 第一要點:低卡高纖高蛋白營養素 第二要點:紅寶石多酚酵母 三大特色:減脂又增肉、戰勝飢餓感、不易復胖 6運動與減重的關係─減重基因調理計畫第三要點 運動可以修護基因與激活幹細胞 適合體能的運動方法 7排毒與減重的關係─減重基因調裡計畫第四要點 隱藏在現代人生活中的毒素 毒素與現代人肥胖的關係 減重和排毒要同時進行 排毒減重法的好處 最理想的排毒減重方法 8打造長壽、長瘦的健康體質 五行基因減重新學說 長壽基因可以正向調理肥胖基因(相生) 五行基因減重法可以達到健康減重、長壽又長瘦的雙重效果
作者簡介 林佳靜教授 抗老化幹細胞基因工程中心領導人 現職 國立宜蘭大學研究發展處 研發長 國立宜蘭大學 生物技術與動物科學系 專任教授 宜蘭縣政府工商策進會 顧問 學歷 美國密西根州立大學 雙學位博士 經歷 兩任國立宜蘭大學生物技術研究所 所長 參與團體 台灣生化學會、台灣抗衰老再生醫學學會、台灣幹細胞與癌症醫學學會、台灣蜜蜂與蜂產品學會 專長 抗老化學、生物技術、幹細胞技術 孫崇發博士 現任 TOTALIFE國際機構 總裁 人人體重管理基金會 董事長 唐氏症基金會 榮譽董事 個人學經歷 高雄醫學大學藥學系畢業 美國哈佛大學醫學院肥胖醫療訓練 美國檀香山大學榮譽博士 曾任中華民國肥胖研究學會理事長 曾任中華民國直銷協會理事 曾任中華民國肥胖研究學會國際事務委員會主任委員 著作 《我就是要你瘦》 《喝出白金級的免疫力:牛初乳》 《排毒享瘦不復胖的秘訣》 《超神奇!喚醒自癒力的牛初乳》
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