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〔專文推薦〕 ◎何永慶 〔推薦讚言〕 ◎姜淑惠醫師 〔作 者 序〕聽從內心最深處的指令 〔前 言〕讓慰藉來詮釋健康 第一章 魔障（The Obstacle）－ 看不到的健康路障 慾望是毀滅的開始 / 不健康與慾望難分難捨 吃到飽文化方興未艾 / 和食物親密接觸的當下 都是速效惹的禍 / 健康就從管理時間開始 把垃圾儘快倒掉吧 /「醫生說」是聖旨？ 第二章 謎團（The Confusion）－ 存在已久的人為煙霧 無法治癒，卻一定得治療？ / 為何要讓病人嚇得魂不守舍？ 誰希望你多吃藥？ / 健保如何能不賠錢？ 醫生懂不懂健康？ / 是誰發明絕症的？ 你信任自己的身體嗎？ / 強調盡力的，沒盡力 第三章 先驅（The Messenger）－ 具備遠見的健康先知 醫界太需要說真話的人 / 何必一定由重症來帶領覺悟？ 上天派來的健康使者 / 不約而同為大自然代言 純植物性飲食的提倡 / 食物酵素胃的偉大發現 從土法煉鋼體驗健康的真諦 / 長壽村裡沒有秘密 第四章 通道（The Passage）－ 暢行無阻的健康維繫 屋子堆積，身體就淤積 / 細胞的水分子世界 吃太飽只有一天的罪惡感？/ 看到贅肉，想到慾念 疼痛所為何來？ / 自體免疫病才是文明病的大宗 肝膽淨化的偉大功德 / 脂肪細胞的護主情操 第五章 順序（The Sequence）－ 自然法則的不變定律 食物酵素的故事 / 先滋養好菌還是先照顧壞菌？ 大量消化的背後 / 斷食的體會與養成 斷食的執行與體驗 / 如何才聽得懂身體的聲音？ 我們都被營養觀念害慘了 / 實踐遠遠勝過專業 第六章 酵素（The Enzyme）－ 造物賦予的原始生命 從大自然的視窗檢視健康 / 啤酒肚所隱藏的秘密 能量與熱量 / 酵素不是一種產品 儲存生命與延緩老化 / 胰臟的求救與偷竊行動 定期定額與健康 / 壽終正寢有正解 第七章 菌相（The Microbes）－ 轉換能量的微小尖兵 葷與素、肉與臭 / 廚餘與宿便、油垢味與老人味 母乳、奶粉、過敏與衛生假說 / 細菌的指令與病毒的決策 益生菌儼然一個器官的事實 / 粒線體的能量、共生與健康的傳承 超級細菌與超級益生菌 /真菌不會太安分 第八章 轉念（The Alteration）－ 主觀世界的視窗移轉 懇請你研修主流學分 / 不能再補了，不要再吃了！ 說真的，我們與身體對抗多久了？/ 向偉大的女性致敬 情緒與食物，節奏與紀律 / 正視肝臟的吶喊與哀求 完全沒有「可是」的健康人生 / 看到生命的無限美好 第九章 習慣（The Custom）－ 健康舉止的全面落實 讓原則性走在技術性的前方 / 最遙遠的捷徑 面對食物的喜悅與尷尬 / 恰如其分的美感 讓幼兒從小培養輕食的優質習慣 / 老人沒有慵懶與孤獨的權利 不再為答案找問題 /積極，放在對的時間和位置 第十章 紀律（The Discipline）－ 健康行為的規律實踐 健康是一，是必然的存在 / 健康之所以是硬目標 螞蟻、蜜蜂與身體的協同 / 健康動機與週計畫 做到讓自己都感動 / 走路與不吃的自律 酵益、紀律與持續力 / 同伴、氣氛、環境、團隊、使命 〔後 記〕讓決心說話吧！
作者簡介 陳立維 台北醫學院醫技系畢，曾任教於陽明醫學院，身為醫生的後代與醫療界的一分子，最後卻選擇成為「醫界的逃兵」。 他形容自己：幼年是溫室花朵，年輕時養尊處優，中年後是脫胎換骨的優質品種。歷經「見證醫療，觀察醫療，看破醫療，唾棄醫療」的階段，現在的他專職寫作與演講，把「改變讀者的腦袋」當成是自己責無旁貸的責任，把「渡人健康」當成一輩子的職志。現任台灣益生菌保健推廣協會會長。 主張醫學和哲學不分，認為健康是自我管理和修煉的一部分。每日必做的四件事，是：閱讀、撰文、走路、靜坐。除了健康書外，也喜愛閱讀勵志書、自我成長和哲學書。嗜好是收藏好音樂、好書、好知識、好影集、好人。 鑑於多數人處在不健康或亞健康狀態的主因在於「態度錯誤」與「缺乏行動」，因而以此書傳播正確的健康理念，讓你我的人生從此不再對健康有所疑惑和煩憂。 著作：《酵益密碼》《益生菌觀點》《彩虹處方》 Blog: 維言爽聽─陳立維的渴望智庫 blog.yam.com/desiretank 相關著作 《態度與行動，決定你的健康》
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