對症藥膳速查圖典 - 城邦阅读花园


	●運用隨手可得的中藥材與天然食材，依據不同體質和病症，精選220道簡單易做的養生藥膳，以「食補」啟動人體自癒力，達到防治疾病、保健強身、延年益壽的作用　　●食材藥膳速查索引：迅速查找書中每道養生佳餚，在家就能自製健康美味的食補藥膳　　●食物的五色與五味：分別對應人體臟腑，依據自身狀況，對照不同顏色、性味，運用天然的中藥與食材，輕鬆吃出元氣與活力本書特色　　依《本草綱目》精選220道養生食療藥膳，針對「美容養顏」、「女性調理」、「補血護心」、「健脾益胃」、「清熱排毒」、「潤肺止咳」、「疏肝理氣」、「滋補養腎」、「體質調理」9大類，進行對症食補，有效調理身體，防治疾病。


	目錄【前言】藥食相輔，美味增健康！如何使用本書養生藥膳速查索引 10種適合家庭栽種的常用藥材食物的五色與五味藥材的保存與使用藥膳的烹飪方法男性藥膳選用女性藥膳選用四季藥膳選用第一章美容養顏篇消紋除皺木瓜冰糖燉燕窩滋養靈芝雞美膚豬腳湯銀耳雪梨湯銀耳山藥羹紅豆薏仁湯祛斑祛痘蘿蔔鮮魚湯玫瑰枸杞養顏羹保濕潤膚干貝炒綠花椰洛神水果沙拉蘆薈番茄湯猴頭菇雞湯酒釀紅棗蛋烏髮生髮首烏紅棗粥首烏黨參烏髮膏首烏豬腦湯首烏核桃粥首烏芝麻茶第二章女性調理篇祛脂瘦身四神粉煲豆腐蘑菇海鮮湯瞿麥排毒汁南瓜百合豆漿瘦身蔬菜湯蓮子炒雞丁通乳豐胸木瓜燉銀耳豬腳花生湯經期護理花旗參燉烏雞艾葉煮雞蛋熟地當歸雞湯百合炒紅腰豆補氣玉米排骨湯補氣人參番茄麵調經補血奶香紅棗粥當歸田七烏雞湯玫瑰香附茶桂圓紅棗湯川芎白芷燉魚頭紅棗雞湯月子養護十全大補烏雞湯黃耆豬肝湯更年期飲食白芍排骨湯麥棗甘草蘿蔔湯西洋參燉土雞地黃烏雞湯燕麥蓮藕湯骨質疏鬆五加皮醬燒牛肉鮮蔬大骨高湯牛膝鮮蔬魚丸人參燉烏雞香芹炒雙耳第三章補血護心篇調節血糖山藥煮鮭魚枸杞地黃腸粉山藥茯苓鵝肉黨參枸杞紅棗湯山藥內金鱔魚湯穩定血壓杜仲煮牛肉蘆筍炒甜椒降壓靈芝飯玉米紅棗瘦肉粥西芹多味雞酸棗仁粥降低血脂玉竹西洋參茶苜蓿芽飯糰猴頭菇螺頭湯大黃綠豆湯首烏炒豬肝治療貧血當歸生地燒羊肉阿膠牛肉湯活血化瘀海馬排骨湯田七蛋花湯當歸芍藥燉排骨川芎黃耆燉魚頭當歸蓯蓉燉羊肉半枝蓮蛇舌草茶安神補腦核桃奶香豆漿蓮子百合排骨湯補腦益智家常麵茯苓餛飩湯紅棗當歸雞腿提神醒腦玉米鮮魚粥參片蓮子湯心悸氣短玉竹滷豬心蟲草海馬雞湯茯苓杏片鬆糕黃耆甘草魚湯桂圓煲豬心松仁雪花粥第四章健脾益胃篇潤腸通便人參蜜粥松仁炒玉米無花果木耳豬腸湯黑木耳紅棗粥紅棗柏子仁小米粥腹瀉蓮子紫米粥蜂蜜檸檬汁土茯苓鱔魚湯丁香雞湯蓮子紅棗粥車前草豬肚湯消食健胃白果蓮子烏雞湯消脂金橘茶楊桃紫蘇梅湯清心蓮子田雞湯草莓蝦球慢性胃炎山楂鳳梨炒牛肉人參紅棗粥食慾不振雙棗蓮藕燉排骨四神沙參豬肚湯第五章清熱排毒篇促進代謝參鬚枸杞燉鰻山藥枸杞燉牛肉清熱明目桑葉菊花飲菊花決明茶消暑解熱陳皮綠豆湯冬瓜薏仁鴨荷葉鮮藕茶綠豆薏仁粥車前草紅棗茶祛火排毒蒲公英銀花茶茵陳甘草蛤蜊湯銀花白菊飲地黃蝦湯番茄肉醬燴豆腐熟地排骨冬瓜湯第六章潤肺止咳篇止咳化痰川貝釀雪梨松子翡翠蛋陳皮冰糖飲沙參泥鰍湯沙參百合甜棗湯松仁燴鮮魚利咽平喘綠芹蜜汁桑菊薄荷飲西芹百合炒白果白果黃瓜炒蝦仁玄參蘿蔔清咽湯慢性支氣管炎潤肺烏龍麵四仁滑蛋粥滋陰潤肺玉竹沙參瘦肉湯山藥白果肚片粥白果玉竹肚片湯西洋參麥冬粥麥芽烏梅飲第七章疏肝理氣篇失眠多夢天麻雞肉飯當歸燉豬心靈芝燉豬尾蕎麥桂圓紅棗粥黨參桂圓膏焦慮煩躁黨參茯苓粥四仙蓮藕湯蓮子茯神豬心湯金針木耳肉片雞絲炒百合金針理氣止痛香菇旗魚湯蟲草鮭魚湯養肝護膽山藥雞湯黃耆豆芽牛肉湯第八章滋補養腎篇腰膝痠軟強精黨參牛尾湯巴戟天黑豆雞湯鎖陽羊肉湯鹿茸枸杞蒸蝦三仙燴腰花香栗排骨湯溫腎固精三味羊肉湯鹿茸黃耆雞湯山藥芝麻漿蓯蓉羊肉五子下水湯附子羊肉湯滋陰補腎魚腥草烏雞湯首烏黑豆燉雞腳當歸羊肉湯紅棗荸薺湯栗子香菇燜雞翅養生黑豆漿補陽護腎人參黃耆蒸甲魚香韭枸杞蝦仁蛋蟲草雞湯蟲草紅棗燉甲魚壯陽燉鴨菟絲子燴鱔魚益氣養腎海鮮山藥餅海馬蝦仁雞湯海馬雞腰巴戟天燴海參參麥五味烏雞湯枸杞魚片粥第九章體質調理篇增強免疫力黑豆甜糕養生飯糰糯米甜棗土茯苓靈芝燉龜山藥炒豌豆黨參煲牛蛙氣虛體質靈芝黃耆燉肉黃精蒸土雞黃耆枸杞茶蓯蓉羊肉粥黨參煮馬鈴薯黃耆牛肉蔬菜湯氣滯體質人參雪梨烏雞湯雙棗燉鯉魚陳皮炒里肌血虛體質紅棗參耆梅子茶歸耆補血烏雞湯紅棗烏雞湯鹿茸燉烏雞無花果煎雞肝紅棗枸杞雞湯血瘀體質丹參桃紅烏雞湯黑豆桂圓茶川芎蛋花湯陰虛體質糖棗香芹湯紫米甜飯糰銀耳優酪乳百合豆沙羊羹黃精燉豬肉銀耳香橘湯痰濕體質黨參黃耆排骨芡實蓮子薏仁湯白果蒸蛋