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本書特色
豆類品種繁多，其營養豐富，是人們的常用的食物。用豆類加工而的豆腐等製品也是古代人的智慧結晶，遠在漢代，即公元前206～195年間就有了豆腐。
人們歷來喜愛吃豆腐等豆製品，豆製品在素食中佔在極其重要的地位。
其實，豆類及其製品不但是重要的食物，而且也具有一定的藥用價值，內服外用均可治病養生。除了歷代醫學典籍收載有一些豆類及其製品的治病養生方外，還有更多的偏方和驗方的流傳於民間，我們蒐集薈萃了555首豆製品的治病養生方，編寫成書，以便於讀者們對症選用，治病養生，進一步提高身體素質。
按病症排列豆製品治病養生方，是本書的一大特色。本書的主要內容是，第一章概述豆類及其製品的由來和保健價值等；第二章是豆製品治內科常見病；第三章是豆製品治兒科病；第四章是豆製品治婦科病；第五章是豆製品治外科病；第六章是豆製品治五官科病；第七章是豆製品抗癌；第八章是豆製品美容養生。
本書所選豆製品治病養生方由組成、製法、功效、用途、用法等5項構成。
組成有藥物與藥量兩部分，其中藥量按「克」來計算；製法是介紹豆製品的製作方法；功效是簡述每一豆製品治病養生方的治病原理；用途是規定了每一豆製品養生方的使用範圍，患者可根據醫生的指導來選用對症的豆製品治病養生方；用法主要介紹豆製品的服用方法和禁忌。
毋庸諱言，儘管豆製品具有一定治病防病和養生保健價值，但仍有一定局限性，對於重症的病人還是要赴醫院接受診斷與治療。
第一章 概述 第一節 豆類食品的文化探源 第二節 豆製品的文化探源 第三節 豆類食品的吃法 第四節 中醫對豆類及其製品的認識 第五節 現代醫學對豆類及其製品的研究 第六節 豆類及其製品的選購 第七節 豆類及其製品的食用禁忌 第二章 豆製品治內科疾病 第一節 呼吸系統疾病 ˙普通感冒˙咳嗽˙風熱感冒˙哮喘˙風寒感冒˙肺炎˙暑濕感冒 ˙肺氣腫˙急性支氣管炎˙肺結核˙慢性支氣管炎 ˙肺膿瘍˙老年性慢性支氣管炎˙矽肺 第二節 消化系統疾病 ˙消化不良˙呃逆˙嘔吐˙洩瀉˙胃痛˙便秘˙腸炎 ˙便血˙胃炎˙黃疸˙胃、十二指腸潰瘍˙肝炎 ˙痢疾˙肝硬化˙腹脹˙膽囊炎˙腹痛 第三節 循環系統疾病 ˙高血壓˙中風後遺症˙高血脂症˙貧血˙動脈硬化˙缺鐵性貧血 ˙心臟病˙出血˙冠心病˙白細胞減少症 第四節 生殖、泌尿系統疾病 ˙尿路感染˙尿毒症˙尿路結石˙遺精˙腎炎˙早洩 ˙腎結核˙陽痿˙遺尿˙陰囊腫大˙小便不利 ˙前列腺炎˙尿血˙前列腺肥大 第五節 神經、運動系統疾病 ˙頭痛˙眩暈˙失眠˙關節疼痛˙神經衰弱˙腰腿疼痛 第六節 其他疾病 ˙糖尿病˙盜汗、自汗˙水腫˙癲癇˙中毒˙甲狀腺腫大˙中暑 第三章 豆製品治兒科疾 ˙小兒感冒˙小兒遺尿˙小兒夏季熱˙小兒疳積˙小兒暑癤˙小兒便秘 ˙小兒咳嗽˙小兒汗、自汗˙小兒哮喘˙小兒貧血˙百日咳˙小兒肝炎 ˙小兒痱子˙小兒佝僂病˙流行性腮腺炎˙小兒血症˙小兒麻疹 ˙小兒寄生蟲病˙水痘˙小兒癇症˙流行性乙型腦炎、流行性腦脊髓膜炎 ˙小兒濕疹˙小兒鵝口瘡˙小兒腥紅熱˙小兒夜盲症˙小兒腎炎 ˙小兒臍突˙小兒洩瀉˙小兒丹毒 第四章 豆製品治婦科疾病 ˙痛經˙更年期綜合症˙閉經˙倒經˙月經先期˙月經後期˙月經過多 ˙月經不調˙帶下˙崩漏˙妊娠嘔吐˙妊娠咳嗽˙妊娠腰痛˙妊娠水腫 ˙妊娠高血壓˙胎動不安˙流產˙死胎不下˙產後胎衣不下˙產後痛風 ˙產後惡露不盡˙產後貧血˙產後血虛˙產後體虛˙產後缺乳 ˙乳汁不回˙乳癰˙不孕症˙子宮脫垂 第五章 豆製品治外科疾病 第一節 感染 ˙癤˙丹毒˙癰˙頸淋巴結核 第二節 皮膚病 ˙皮炎˙粉刺˙皮膚瘙癢症˙痱子˙濕疹˙腳氣 ˙蕁麻疹˙雞眼˙疣˙牛皮癬˙頭癬 第三節 直腸肛門疾病 ˙痔瘡˙疝氣˙脫肛 第四節 外科雜症 ˙外傷˙脈管炎˙燒燙傷˙下肢潰瘍˙凍瘡˙骨折 第六章 豆製品治五官科疾病 第一節 眼科疾病 ˙結膜炎˙夜盲症˙角膜炎˙乾眼病˙麥粒腫˙沙眼 ˙青光眼˙視力衰退˙白內障˙目赤腫痛 第二節 耳部疾病 ˙耳鳴 第三節 鼻部疾病 ˙鼻出血˙酒糟鼻 第四節 咽喉部疾病 ˙咽喉炎˙扁桃體炎 第五節 口腔疾病 ˙舌炎˙口瘡˙牙痛˙口臭˙齲齒 第七章 豆製品防癌抗癌 ˙舌癌˙鼻咽癌˙肝癌˙食道癌˙胃癌 ˙腸癌˙肺癌˙子宮癌˙絨毛膜上皮癌 第八章 豆製品與美容、養生 ˙養顏嫩膚˙祛斑增白˙烏髮生髮˙腎癌˙乳腺癌 ˙卵巢癌˙膀胱癌˙前列腺癌˙白血病˙甲狀腺癌 ˙骨癌˙延年益壽˙祛病強身˙減肥輕身
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