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ISBN |
9789576408878 |
| 定价 |
NT240 |
| 售价 |
RM37.50 |
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优惠价 |
RM33.38 *
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作者 |
林家秀
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出版社 |
華成圖書
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出版日期 |
2005-09-20 |
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装订 |
平裝. 部份全彩. 224 页. |
| 库存量 |
海外库存
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由榮總營養部團隊領軍，以觀念篇+食譜篇教導最佳控制血糖的方法！ 營養師精心調配三餐＋點心的食譜範例，首創1：1全比例完整呈現！ 胰臟為一長形腺體，如橫臥的蠶寶寶，頭部較粗，尾部較細。有許多有管和無管腺體，分泌各種消化?和荷爾蒙。避免罹患糖尿病，應先全盤了解主角器官「胰臟」及其構造、功能、病變等造成糖尿病的因素。 糖尿病的飲食、原則、營養素又是什麼？如何影響血糖？會引起哪些病變？要如何預防和治療？有了充分的理解，才能有效控制糖尿病。 本書內容包含：
．胰臟的構造及功能
．糖尿病的症狀及治療
．糖尿病所需的食物與營養素
．飲食計畫與飲食原則
．全天精緻36道組合範例食譜
作者簡介
林家秀 學歷：私立實踐大學食品營養系畢業。1989年赴美國德州M.D.Anderson Hospital and Tumor Institute營養部門實習。 經歷：曾服務於台北榮總營養部逾30餘年，期間負責過供應及臨床兩部門工作。2005年8月自營養師生涯劃下句點。 |
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