日本元氣阿嬤的養生百寶箱

日本阿嬤的養生之道，從飲食、保健、美容，都有其獨特方式，
可預防常見的疾病與症狀，達到健康長壽的目的。
想要從頭到腳、從裡到外都煥然一新，
不妨學習日本元氣阿嬤的生活哲學，一起做做看！

　　日本是世界第一的長壽國家，探究其原因，健康的生活及營養均衡的飲食是不二法門。尤其現代人作息不正常、三餐不定、運動不足及各種壓力等，因而產生的疾病有逐漸增加的趨勢。如何擁有健康、快樂的人生，日本阿嬤代代相傳的各種生活智慧、養生方式，值得我們好好學習。

　　本書內容包括從「日常飲食」鉅細靡遺且有系統的認識各種調味醬料、相乘效果的食物，進而運用並創造一道道美食；「健康養生」完整提供如何從飲食、保健的基本守則，關注個人的健康；「美容養顏」從食物及生活習慣，提供寶貴的建議。實行日本元氣阿嬤的養生百寶箱，建立起屬於自己的健康之道。

六大特色

　　．食物百科提供適合的日常飲食
　　．動手做做看從做中學習日本料理
　　．料理達人教您調理不再是難事
　　．健康檢查紅綠燈自己作健檢
　　．介紹各種延年益壽的方法
　　．詳列美容養顏的知識及效用

作者簡介

林正儀

　　1956年生於台北市，輔仁大學社會學系社會工作組畢業。曾於台北市政府研究發展考核委員會及社會局從事社會工作員，並於自立晚報有連載社會工作專欄。1987年因結婚而長期居住日本，夫君張呂祥先生為日本關西棋院職業圍棋棋士。2009年1月於大阪成立「中津圍棋中心」，期待藉著推廣圍棋文化，成為一個圍棋的發訊基地。

　　著作：
　　《終結塵□，過敏、氣喘不來！》（原水文化，2006年）
　　《年邁父母長期照護》（華成出版，2008年）

保健舖系列序  保健養生等於快樂長壽
推薦序1 健康養生抗老的祕訣探索  沈淑芳
推薦序2 身體健康從飲食、生活做起  陳季薰
推薦序3 一顆助人的心始終如一   蕭孟珠
作者序  日本阿嬤的養生之道

第一篇  日常飲食篇
開門七件事：糖、鹽、醋、醬油、味噌、味醂、日本酒
手到、眼到：你說有多重
日式醬料大公開
相乘效果的飲食
食物百科
CHANGE三重奏 Yes, we can.
動手做做看

第二篇  健康養生篇
「停、聽、看」健康檢查紅綠燈
常見的症狀及預防方法
沖繩，世界第一的長壽之謎
保健急救箱
報導日本特定保健用食品
預防癌症植物性食品金字塔
癌症與發癌V.S.抑制發癌物質一覽表
「一無、二少、三多」預防生活習慣病

第三篇  美容養顏篇
閃亮的明星食物
美肌、美髮水噹噹
紫外線大研究
加齡Stop
至高享受：自家泡湯

主要參考文獻