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《冰冰好料理》跟著大廚輕鬆做

       
 
ISBN 9789868291027
定价 NT250
售价 RM39.10
优惠价 RM34.80 *
作者 中天娛樂台
出版社 時報數位傳播
出版日期 2007-04-18
装订 平裝. 全彩印刷. 136 页. 24.5.
库存量 已搶購一空目前無法購買
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  白冰冰小姐正在大快朵頤享受哪些美食?胡天蘭、費奇、陳寬定…這幾位專家大廚,正在向您傳授哪些料理秘訣?《冰冰好料理》,一本由中天娛樂台電視節目精華內容匯集編整的首本著作,一位資深藝人白冰冰小姐,加上五位大廚/美食達人:陳兆麟、陳寬定、邱志義、胡天蘭、費奇,共同組合成這本?好吃、好看、簡單易學的美食料理書,讓大家看著《冰冰好料理》這本書,和白冰冰一起『跟著大廚輕鬆做』!

  《冰冰好料理》一書,內含:海味鮮品、肉品佳餚、蔬果香米、古早味小吃、都會快速料理等五大單元,50種創意食材,推出100道好料理食譜,例如:咖啡佳餚新創意、非米不可創意菜、國宴小吃解鄉愁、烏龍茶品檸檬雞、山藥南瓜粉蒸肉、鹹蛋肉餅新煮意……等等,讓家常菜更具道地味,讓幾樣簡單食材妙手生花、搖身一變為時髦創意菜。書中還有:料理大師特別解囊傳授的「下廚秘訣」,例如:魚皮如何煎得完整且漂亮?放調味料時如何拿捏份量?隔夜菜如何創新大變身?便利食品也可變佳餚,電鍋套餐也可味豐美!

  《冰冰好料理》更難得的是,特新增『冰冰談美食東問西答』人物專訪單元,以Q & A方式真實呈現冰冰姐的生活美食,如:

◎冰冰姐的廚房秘密__有趣的下廚經驗
◎至今最愛吃的一種料理__生命中最難忘的回味
◎如何維持肌膚白嫩飽滿__『養生餐』分享

這些精彩的訪問對話、溫馨感人的的飲食故事,都收錄在《冰冰好料理》一書中。

【本書特色】

  • 蔡詩萍、水瓶鯨魚、馮光遠、邱一新 好吃推薦

    █五大料理達人專業指導:

  • 海味鮮品達人 陳兆麟   
  • 肉品佳餚達人 陳寬定  
  • 蔬果香米達人 邱志義
  • 古早味小吃達人 胡天蘭  
  • 快速料理達人 費奇

    100道好料理食譜×50種創意食材
    冰冰東問西答 7Q&A+大師下廚秘訣 8大撇步

    冰冰好料理,讓我更懂得欣賞美食、品嚐美食,懂得如何善用不同食材,烹煮出一道道佳餚,懂得萬物都有可用之處,千萬要惜福惜物!--白冰冰自序

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