蕃茄新煮張：吃出健康茄紅素

　　蕃茄，既是水果也是蔬菜，但它究竟具有怎樣的魔力呢？讓人不會肥胖又兼具美容、養生的效果，本書將告訴你，善用蕃茄，發揮最大的營養價值，為自己打造一個健康的身體。

　　如何吃蕃茄最營養？蕃茄對人體有哪些益處？吃蕃茄是否有什麼禁忌呢？

　　我們將為您揭開蕃茄的神秘面紗，讓您對『蕃茄具有的健康功效』有更深的認識與了解。

作者簡介

劉正才

• 成都軍區老年病研究所所長
• 全軍中醫學會理事
• 中國藥膳研究會常務理事
• 中華醫學會成都老年醫學會副主任委員
• 成都軍區中醫學會名譽會長
• 香港中醫專業學院客座教授
• 國際整體醫學聯合會（拉美）學術顧問
• 國家醫學考試中心中醫藥醫師考試專家委員會委員
• 中國中西醫結合學會養生康復學專業委員會委員
• 曾被國家選定為全國名老中醫學術繼承人導師，正致力於研究開發「道家醫學」，所編著的第一本《道家針灸》已由美國Blue Poppy出版社出版。曾赴香港、古巴講學一年，榮獲古巴國務委員會授予的勳章。
• 出版作品：《內經新識》、《中醫免疫》、《大眾藥膳》、《中醫長壽之道》、《中華藥膳寶典》……等。