生物技術解密

　　生物技術 (Biotechnology) 在人類知道如何利用酵母菌釀酒與製作麵包時就已存在。今天，它在媒體與科學家的強力宣導之下，已成為家喻戶曉的熱門科技。二十一世紀人類面臨糧食不足、環境汙染、全球暖化、氣候變遷、能源短缺與各種疾病的危機。毫無疑問地，生物技術的進展將為人類帶來解決這些危機的希望。所謂生物技術，乃利用生物體或它們的產物，來改善人類的生活與環境，是一門範圍廣泛而複雜的科學，其中包含了許多專門的領域。至於生物技術在農業與醫療上引起的革命性改變，對多數讀者來說，所知仍然有限。特別是生物技術不僅範圍廣泛且日新月異，要撰寫一本符合學生需求的合理入門書殊屬不易。本書「生物技術解密」翻譯自McGraw-Hill所出版的「Biotechnology Demystified」一書，作者Sharon Walker博士深入淺出地娓娓道來，期望藉由本翻譯書籍的出版，提供對生物科技有興趣的莘莘學子，包括研究生、大學生、與自然組的高中生等，作為科普教育與生技入門之輔助教材，得以一窺生物科技的知識殿堂。

本書特色　

★第一章至第三章先簡介基礎生物分子與能量、細胞構造與分裂，以及細胞資訊。
★第四章至第六章再導入遺傳學、遺傳疾病與基因療法，以及免疫學與免疫療法之應用。
★第七章至第九章則進一步介紹基因重組技術與DNA解碼、基因體學、蛋白質體學及幹細胞等重要研究方法與技術。
★在第十章至第十二章剖析現階段生物技術應用於醫學、農業以及工業與環境工程上之發展情形。
★最後一章，以生物科技的未來做總結，並期許未來在科技發展、法律規範與倫理道德三方面取得平衡點，為世界和平與人類健康帶來最大的福祉。
★將生物技術的原理與應用配合圖表與案例解釋得很清楚，可讀性很高，相當適合做為入門者自我學習的參考指南。

作者簡介

沙龍．沃克 博士（Sharon Walker, Ph.D.）

　　獲美國國家毒理委員會榮授文憑（DABT），並且針對生物醫學的許多領域做了深入的研究。沃克博士對於高危險作業的安全分析有多年經驗，並在研究所教授免疫學、流行病學、細胞生物學，和統計學等多種課程。

總校閱者簡介

古森本 博士

　　為美國威斯康辛大學植物生理學博士及美國華盛頓州立大學生物科學系退休教授。現任國立嘉義大學農業生物技術研究所講座教授。專長：植物生物科技、基因轉殖、光合作用生理與分子生物學。

廖慧芬 博士

　　為國立陽明大學傳統醫藥研究所博士。現任國立嘉義大學生化科技學系 / 所助理教授及台北榮民總醫院教學研究部特約副研究員。專長：生物醫學、腫瘤生物學與免疫學。

第一章：生物分子和能量（Biomolecules and Energy）
第二章：細胞構造與細胞分裂（Cell Structures and Cell Division）
第三章：細胞資訊（Information Methods of a Cell）
第四章：遺傳學（Genetics）
第五章：免疫學（Immunology）
第六章：免疫療法與其它生物工程應用
       （Immunotherapy and Other Bioengineering Applications）
第七章：基因重組技術與DNA解碼（Recombinant Techniques and Deciphering DNA）
第八章：蛋白質體學（Proteomics）
第九章：幹細胞（Stem Cells）
第十章：醫學應用（Medical Applications）
第十一章：農業的應用（Agricultural Applications）
第十二章：工業與環境工程的應用（Industrial and Environmental Applications）
第十三章：生物科技的未來（The Future）