吃乃人生大事,吃的好,美食成良藥,吃錯了就變成反效果。通常大家只知道蔬菜、水果富含維生素和纖維質,常吃可預防便秘;事實上,其中的微量元素效用更大,而且每種蔬各有不同宜忌,不可不知。 譬如,為什麼吃了榴槤、荔枝之後易口渴、長青春痘?為何有人說骨骼受傷不宜吃香蕉,萬一食用過量還可能「軟腳」、發胖?大白菜能改善熱性體質,若不小心吃到腐爛部炃則可能出現頭痛、噁心嘔吐、心跳加快現象;大蒜的功能深受肯定,若食用過量則易加重慢性病症狀,導致貧血……。 本書詳細介紹台灣最常見的蔬菜、水果宜忌,請你隨時查閱,吃的正確才能免煩惱。 |