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家庭實用食譜第一冊
家庭實用食譜第一冊
Chinese Picture Cookbook I
ISBN
9789576303401
定价
NT180
售价
RM28.10
优惠价
RM25.01
*
作者
張皓明
出版社
躍昇
出版日期
1995-03-15
装订
平裝. 全彩印刷. 107 页. 21.
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內容简介
内容试阅
目錄
豬肉類
乾燒排骨 Soy-Simmered Ribs
酥炸肉丸 Crispy Fried Meat Balls
水晶凍肉 Crystal Meat
紅乳燉肉 Stewed Pork With Preserved Bean Curd Sauce
清燒蹄筋 Stir-Fried Pork Tendon With Kale
雞鴨類
紅糟雞片 Chicken With Red Fermented Rice
香酥雞腿 Crispy Chicken Drumsticks
蓮子蒸雞 Steamed Chicken With Lotus Seeds
銀芽鴨絲 Shredded Duck With Bean Sprouts
蘆筍鴨片 Stir-Fried Duck With Asparagus
海鮮類
培根蝦捲 Bacon Roll With Shrimp
三鮮海參 Sea Cucumber With Seafood
麵拖黃魚 Fried Yellow Fish
雪菜墨魚 Stir-Fried Salted Kale With Cuttlefish
清蒸海鰻 Steamed Eel
西式烤鯧 Roasted Pomfret (western style)
銀魚白菜 Stir-Fried Silver Fish With Shredded Cabbage
瓜節蝦仁 Stir-Fried Shrimps With Hairy Gourd
咖哩魚片 Curried Fish
蔬菜、蛋、豆腐類
芝麻甜豆 Sweet Bean With Sesame Seeds
四色蛋 Homestyle Fried Egg
白玉梅菜 Steamed Bitter Gourd With Preserved Mustard Cabbage
芋好人 Stir-Fried Yam With Pork
生菜素鬆 Vegetable Rolls
炒三素 Stir-Fried Vegetable
五品猴菇 Steamed Mushrooms With Spareribs
翡翠鮮菇 Mushrooms With Spinach
香酥豆干 Crispy Pressed Beancurd
川七肉片 Stir-Fried Chuan Chi With Pork
冬瓜藏玉 Stuffed Wax Gourd
粉蒸南瓜 Steamed Pumpkin
涼拌珊瑚 Dried Coral Salad
清炒龍鬚菜 Green Vegatable With Barbecue Sauce
湯羹類
五味湯 Mixed Meat And Vegetable Soup
冬瓜什錦湯 Winter Wax Gourd
苦瓜排骨湯 Spareribs With Bitter Gourd Soup
蕙仁肚條湯 Pig Stomach With Pearl Barley Soup
醃燉鮮湯 Stewed Bamboo Shoots
豆腐羹 Bean Curd Soup
點心類
什錦西米露 Mixed Fruits With Sago
芝麻酥條 Crisp Sesame Shortbread
鳳梨涼糕 Crystal Pineapple Cake
八寶梨 Eight Treasured Pear
苦瓜果汁 Mixed Juice Of Bitter Gourd, Hami Melon And Apple
奇異果布丁 Kiwi Fruit Pudding
芋泥山粉圓 Yam And Shan Fen Yuen Soup
果菜柳橙汁 Orange And Vegetable Juice
核桃奶露 Walnut Cream
紅棗酪 Red Date Cream
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