一星期菜錢700元

　　 一周700元，吃三餐！省錢秘訣報你知！

　　抗通膨！教你只要花700元，就能搞定一周三餐的料理秘訣！省錢也要營養均衡，不是省錢就代表要餓肚子，想要吃的好又營養均衡，就要善於搭配食材，本書以一人份作單位，用700元的預算購買七天份、早午晚三餐的食材，教你肉類與蔬菜的保存秘訣，以及一周菜色的變化搭配。像是買了一大顆高麗菜，菜除了最基本的清炒之外，可以放入炒飯、炒麵、火鍋之中，或是變化作個高麗菜煎餅或是菜飯，肯定能為餐桌豐富不少。 書中還有更多豐富內容： ＊ 食材購買省錢撇步 ＊ 蔬菜與肉類處理保存法 ＊ 料理變化運用秘訣 ＊ 700元一周食譜搭配示範 ＊ 製作簡單方便，吃出營養均衡 本書特色 抗通膨！ 教你只要花700元，就能搞定一周三餐的料理秘訣！ ＊食材購買省錢撇步 ＊蔬菜與肉類處理保存法 ＊料理變化運用秘訣 ＊700元一周食譜搭配示範 ＊製作簡單方便，吃出營養均衡

作者簡介

江麗珠

　　熱愛美食、喜歡研究各種烹調方式的麗珠老師，從小就在媽媽的身旁跟進跟出，在廚房裡養出一身絕活手藝，特別擅長各式台灣料理，舉凡油飯、粽子、糯米腸、手工香腸、米粉炒等傳統小吃，都是麗珠老師的拿手項目，擁有20多年的市場實戰經驗，並曾於開南管理學院傳授烹飪課程，並擔任多家知名中餐廳主廚，擁有中餐烹飪丙級執照。

　　著有「油飯粽子」、「排骨酥醃炸秘方」、「蔥油餅蛋餅」、「徹底學會蘿蔔糕」、「台灣道地炒米粉」、「台灣小吃美味傳承」、「15種懷念的古早味冰」、「街頭巷尾美味排骨飯」、「用烤箱作家常菜」、「絞肉料理讓你作菜不煩惱」、「人氣蚵仔料理大全」、「超人氣百元熱炒」、「白菜料理隨手作」、「不油膩香Q焢肉」、「紅糟料理好吃又養生」、「滷肉飯怎麼作最好吃」、「台灣古早味醬菜」、「超人氣蔬菜海鮮煎餅」、「一鍋滷汁作40種料理」、「豬腳滷汁的神秘配方」、「台灣古早味麵攤」、「開胃醃菜排行榜」等書。

4導讀  一周700元，吃三餐！省錢秘訣報你知！
6700元平價食材購買一覽表
8省錢必學！蔬果、肉類保存方法
10【基本省錢篇】一周省錢菜單全收錄
11家庭常備調味料、辛香料
12本書一周搭配食譜範例

【一】
14（早）鮪魚三明治
15（午）蝦仁炒飯
16（晚）白飯∕烤雞排佐青花椰菜∕香煎豆腐∕蛤蜊湯
【二】
18（早）蔬菜鹹粥
19（午）吻仔魚小飯糰∕青花菜炒紅蘿蔔
20（晚）海鮮湯麵∕紅燒豆腐∕滷雞腿∕高麗菜捲
【三】
22（早）鮪魚飯糰
23（午）雞腿餐盒
24（晚）陽春麵∕滷味拼盤∕涼拌小黃瓜∕蒜泥白肉
【四】
26（早）肉排蛋土司
27（午）香腸餐盒
28（晚）白飯∕三杯雞∕清蒸鱈魚∕韭菜炒豆芽∕味噌豆腐湯
【五】
30（早）吻仔魚粥∕蔥花蛋
31（午）肉絲炒麵餐盒
32（晚）白飯∕空心菜炒肉片∕味噌煎魚∕麻婆豆腐∕蘿蔔湯
【六】
34（早）蔬菜煎餅
36（午）鮪魚炒飯∕炒回鍋肉∕清炒空心菜∕蕃茄蛋花湯
38（晚）白飯∕開胃辣蘿蔔∕芹菜炒中卷∕蘿蔔燒肉∕肉片鮮菇湯
【日】
40（早）法式土司
41（午）什錦味噌小火鍋
42（晚）香腸高麗菜炒飯∕香煎豬排∕黃瓜炒蝦仁∕吻仔魚羹

44【變化應用篇】你也可以這樣作替換
44土司披薩
45豆漿
45米漿
46涼拌雞絲
46蔥油雞
47金針菇雞湯
47木須肉絲湯