如何吃肉更健康

牛肉含百分之二十的完全蛋白質，並富含人體所需的氨基酸，比其它肉類更具營養價值，是兒童與青少年發育中的美食。本書深入淺出的解析各種肉類的性味，讓讀者了然於心，而能吃得好、煮得妙。