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將新鮮水果與花草風味融入麵糊中， 創造品嚐得到天然滋味的夢幻甜點
「手作」是一項很棒的生活樂趣，僅需要攪拌器和烤箱，以簡單的材料和作法，就能創造出甜蜜精緻的好滋味。想做出可愛又充滿心意的甜點並不難，只要發揮巧思與新想法，在幾種基本樣式的蛋糕和派塔上加點變化，換上最喜愛的味道，就會發現剛出爐的美味香氣，充滿了親手做的成就感，迷人不已。
香氣是點心的主要魅力來源，本書內容分為「果香點心」與「花香點心」兩類，以清新香甜的果物和自然淡雅的花草為素材，將新鮮水果與花草風味融入麵糊中，激盪出感動味蕾的新體驗，創造品嚐得到天然滋味的夢幻甜點。
【本書特色】
※除了精彩的點心食譜外，另詳細圖解奶油蛋糕、戚風蛋糕、餅乾麵皮、慕斯等基本款製作流程，並提供給烘焙新手的提醒建議，有助於更有概念地製作出理想成品。
作者簡介
詹淇淇( Flowerbee )
美術老師和特教老師，多年前在網路上開設部落格，分享自己的甜點記錄和烘焙心得，在每道點心的背後總有深刻的心情故事。
從興趣到專長，期間連續受邀參與華人雜誌「樂在明廚」的甜點食譜刊載與蛋糕製作專訪，曾發表自創品牌「花與愛蜜蜂」六角系列蛋糕設計。
擅於從生活中發揮巧思，動手製作美味創意甜點。 現有烘焙丙級檢定證照。
8清新酸甜水果香10自然淡雅花草香11認識基本款蛋糕12烘焙基本器具14烘焙常用材料16基本製作流程20給烘焙新手的小提醒
果香23藍莓乳酪磅蛋糕24鮮草莓核桃乳酪戚風蛋糕26檸檬迷迭香軟餅27蘋果酥頂杯子蛋糕28杏香蘋果醬大理石蛋糕30蘭姆甜煮蜜桃31洋柑橘柚香果露凍32芒果法式軟泡芙34焦糖蘋果可酪慕斯杯35蜜桃牛奶克拉芙提36檸檬起司牛奶慕斯塔38香蕉可可亞半月煎餅捲39柳橙奶酥果露瑪芬40草莓鮮果布朗尼42香橙橘瓣可頌布蕾43檸檬起司巧克力球44蜜桃豆乳慕斯蛋糕捲46黃橙圓月水果起司蛋糕48香蕉巧克力脆皮甜披
薩49葡萄可爾必思夏日凍50櫻桃比利時格子鬆餅52楓糖草莓酸甜慕斯53櫻桃水晶果凍54草莓水果千層可麗56甜橙杏桃初戀派57香蕉核桃巧克力磚塊58蜜蘋果牛奶南瓜塔60草莓椰奶芭芭露亞61椰香芒果雪花糕62鳳梨椰奶迷你司康64番茄早安鬆餅65甜柿滿福鬆糕66草莓甜心夏洛特
花香69桂花白巧克力碎餅慕斯70薰衣草蜂蜜布丁72巧克力豆玫瑰派餅73薰衣草風味起司球74春爛漫櫻花蒸糕75焦糖洋梨花香脆餅76櫻花紅豆麻糬燒果子78薰衣草白雪巧克戀人79花園繽紛糯米糰子80春櫻南瓜羊羹81花見克林姆戚風蛋糕82薰衣草薄荷雪藏卡蕾特84桂花蜜芋白木耳甘露85桂花香烤日式番薯年糕86桂花甜栗和風利久饅頭88玫瑰山藥蜜豆蛋糕89玫瑰起司烤濃醇布丁90櫻花豆香起司蛋糕91蜂蜜菊花冰晶奶酪
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