藥膳─糖尿病

　　中國同仁堂藥膳系列叢書，由<中國藥膳大典>首席主編彭銘泉教授編著，匯中國3000年傳統食療文化，600道食療藥膳精華再現。

　　良藥必苦，這是自古流傳迄今的名言，尤其許多身染疾病的患者，更要對食物忌口，對著人間美味，直流口水。例如糖尿病患，這也不能吃，那也不能吃，看著那人間佳餚，相信比吃那苦藥更苦。彭教授經過數十寒暑，苦心鑽研，終將一帖帖的苦藥，變成一道道的佳餚美味，讓良藥苦口，變為良藥可口，正所謂「古有名言，良藥苦口；今有妙醫，良藥可口」。

　　平常有補，百病就不會入。
　　身體自然勇，床上就會猛。

　　本書所選藥膳方劑，既有古方，又有創新，每個配方根據藥食性味、功能、特點，科學配方，既可預防治療疾病，又是保健美味佳餚。

　　如果在餐廳吃藥膳，一道菜就需花費幾百甚至數千，而你只需花１1290元就能將同仁堂御膳房搬回家，600道菜日日不同，享受帝王君主之殊遇。尤其今年正值SARS病毒席捲全球，在西醫尚無特效藥的情況下，民眾要如何自保?除去勤洗手等，最重要的還是增強自身的免疫力。如果將此良藥可口的藥膳，當作日常保養的佳餚，不但滋補強身，還可提高免疫力，相信就是令全世界恐慌的SARS，也懼怕你三分。