「輕食主義」就是清淡、均衡、自然、健康、無負擔的飲食，這個觀念是由坊間的斷食療法與單一食物進食法演變而來，建議大家於平日飲食當中，以低熱量食材如蒟蒻、蘿蔔、豆腐等取代滿桌的大魚大肉，搭配其他菜色的汆燙、清蒸、燉煮的烹調方式，即可達到輕食且養生的效果。
本書作者懶妞是個喜歡宅在家中，聽聽音樂、喝喝茶、發發呆、看看書、看看影片、做做愛吃的食物，是個不折不扣享受派的年輕女孩。在飲食方面，她主張以「花最少的時間和精力，吃最健康營養的食物，讓自己活得健康」為飲食哲學，因此而健康，並以此哲學為樂。
懶妞的健康輕食哲學：
●口中感受到的滋味並不一定是食物的真相，味蕾的感受也不一定可靠，只有身體的反應才不會說謊，不要過分相信和追求味蕾的感受，而忽略了身體的反應。
●愛選錯了，只有勞情傷神；食物選錯了，只有勞身傷心。無論是愛還是食物，都需要學會選擇。
●外出時，我會帶著自己最喜歡的保溫杯，在裡面裝滿了水，想喝就喝，這樣就不會在口渴時亂買飲料，還能減少浪費，而且安全、衛生又環保。
●當我面對著一碗熱騰騰的自製湯麵時，心裡就會覺得好舒服，像是回到溫暖的家一樣。
●沒有什麼習慣是不能改變的。對於油膩的食物，不一定要做到完全斷絕。只要做到盡量控制份量，總是對健康有益。
●無論生活面對怎樣的境遇，我總是堅持樂觀向上，保持平和包容；給自己和周圍一片潔淨的陽光。
本書特別收錄「懶妞的良菜益友」，教你一年四季，天天健康吃！
本書特色
1.搭配了大量的手工插畫，風格樸實，充滿少女的清新氣息。
2.內含簡單易做的健康輕食食譜及健康資訊，讓健康馬上上手。
3.文字流暢、易讀，以輕鬆的筆調傳達健康輕食概念，及慢活的生活哲學，是一部傳達樂活養生的最佳入門書。
4.知名專業人士推薦：由臺安醫院營養師劉怡里及中醫師陳潮宗審定。
作者簡介
王乙童
文藝女青年，重視生活品質，愛生活、愛環保，樂於分享。著有多部茶藝與健康飲食著作，所著圖書曾入選世界最美的圖書。 |
