目錄
Chapter 1為什麼要提升抗癌力
1. 有關抗癌力的健康常識
2. 提升抗癌力六大方法
3. 六種防癌飲食 遠離癌症
4. 有助提升抗癌力的神奇植化素
5. 破壞抗癌力的有害物質
6. 一般人對提升抗癌力的飲食謬誤
Chapter 2癌症與預防之道
1. 沉默殺手──肝癌
2. 痊癒率高的口腔癌
3. 中老年人殺手──膀胱癌
4. 熟齡殺手──胰臟癌
5. 銀髮族殺手──膽囊癌
6. 壞習慣殺手──食道癌
7. 熟女殺手──卵巢癌
8. 熟男殺手──攝護腺癌
9. 最易轉移的癌症──肺癌
10. 與飲食習慣有關的胃癌
11. 漸趨年輕化的結腸直腸癌
12. 女性癌症頭號殺手──乳癌
13. 容易被忽略的女性癌症──子宮頸癌
Chapter 3五色蔬菜提升抗癌力
1. 紅色蔬菜
2. 白色蔬菜
3. 綠色蔬菜
4. 橘黃色蔬菜
5. 紫黑色蔬菜
Chapter 4五色水果提升抗癌力
1. 神奇的植化素
2. 紅色水果
3. 綠色水果
4. 橘黃色水果
5. 紫黑色水果
Chapter 5養生湯品提升抗癌力
1. 紅色蔬菜
2. 白色蔬菜
3. 綠色蔬菜
4. 橘黃色蔬菜
5. 紫黑色蔬菜
Chapter 6能量蔬果汁提升抗癌力
1. 紅色食材
2. 白色食材
3. 綠色食材
4. 橘黃色食材
5. 紫黑色食材
Chapter 7有助提升抗癌力的7Days懶人食譜套餐
中式料理
DAY1
早餐 南瓜粥/紅燒豆腐/豆腐乳炒高麗菜
中餐 糙米飯/芝麻海帶芽/黑白菇炒小黃瓜/蒜香鮭魚排
晚餐 香菇米粉湯/紫蘇梅涼拌小黃瓜
DAY2
早餐 糙米飯/三色泡菜/番茄炒蛋
中餐 糙米飯/清蒸鱸魚/茄子拌牛蒡/高纖蔬菜湯
晚餐 糙米飯/蘆筍豆腐湯
DAY3
早餐 發芽豆漿/蘿蔔絲煎餅
中餐 糙米飯/汆燙柳松菇/香烤秋刀魚
晚餐 火腿玉米蛋炒飯/甜豆炒小卷/莧菜貢丸湯
DAY4
早餐 玉米魚鬆飯糰/蒸地瓜
中餐 糙米飯/蘆筍肉片/香椿涼拌豆腐
晚餐 山藥番茄麵/筍片靈菇湯
DAY5
早餐 糙米飯/涼拌地瓜葉/芝麻海帶芽
中餐 蕎麥涼麵/紫菜虱目魚丸湯
晚餐 雜糧燴飯/香菇筍片排骨湯
DAY6
早餐 超級抗氧蔬果汁/燕麥花椰雞肉粥
中餐 糙米飯/蛤蜊炒蘆筍/涼拌豆干芹菜/菠菜豆腐湯
晚餐 咖哩飯/莧菜吻仔魚湯
DAY7
早餐 水果燕麥粥/明日葉果汁
中餐 糙米飯/三杯豆腐/鳳梨炒蝦仁/紅糖南瓜甜湯
晚餐 木耳粉絲/涼拌秋葵/白菜獅子頭湯
西式料理
DAY1
早餐 全麥吐司兩片/營養沙拉/地瓜牛奶
中餐 香煎鱈魚排/蘋果葡萄乾沙拉
晚餐 鮮蝦蔬菜燉飯/馬鈴薯濃湯
DAY2
早餐 蔬果捲餅/玉米濃湯
中餐 義大利蔬菜麵
晚餐 餐包/鰻魚洋蔥沙拉/牛尾湯
DAY3
早餐 全麥麵包兩片/牛奶1杯/元氣美味沙拉
中餐 海鮮義大利麵/南瓜巧達湯
晚餐 野菇雞肉燉飯/紅茶拿鐵
DAY4
早餐 牛奶1杯/全麥鮪魚玉米蛋三明治/水果優酪
中餐 巴西里香煎雞胸肉/蘆筍濃湯
晚餐 花椰培根湯麵
DAY5
早餐 柳橙汁1杯/蔬菜煎餅
中餐 義式蒜香辣味蛤蜊麵/水果茶
晚餐 洋蔥鮭魚排/蘋果醋沙拉
DAY6
早餐 蔬菜比薩/木瓜牛奶
中餐 焗烤蔬菜千層麵/義大利漁夫湯
晚餐 彩椒磨菇義大利麵/柳丁葡萄柚果粒汁
DAY7
早餐 蔬菜豆腐肉漢堡
中餐 蘆筍鮭魚捲/紅酒牛肉義大利麵
晚餐 番茄肉醬通心粉/鮮菇鱈魚豆腐鍋
Chapter 8附錄
1. 有助提升抗癌力的天然調味品
2. 有助提升抗癌力的保健食品
3. 有助抗癌力的營養成分
4. 蔬菜水果熱量表 |
