【电子书】就愛這味：阿旻教你煮


	臺灣話食四方，逐項料理攏是一个家鄉用臺文紀錄，配臺語調味咱那煮那講，鬥陣走揣你上愛彼味出身南投，全家好手藝的媒體人「阿旻」曾偉旻，因為出國讀冊數念家鄉味，開始學煮食、捌料理。伊對南投在地的好滋味開始，以臺灣台語佮其他本土語言交流，學習其他族群料理、食食的文化佮觀念，用臺語文配俗諺語，介紹創意好料佮煮食撇步，寫出這本全臺灣、全宇宙頭一本的全臺文食譜！創新臺菜、客家料理、原住民風味、馬祖海味……食材的性質、料理的內涵，攏有無仝族群的經驗佮智慧，透由20項手路菜，予你輕鬆做、簡單講，食過就了解。配合阿旻親身示範短影音，QR Code隨掃隨看，逐項照步來，免驚會失敗。鬥陣顧腹肚，嘛通顧咱語言文化的佛祖。專文紲喙推薦這本冊除了予你看台語食譜學煮菜，閣有予人看甲欲流喙瀾的媠圖，逐篇溫暖的故事佮智識，短短仔誠輕鬆，拄好提來那啖糝那開講，用佇教學真正讚。──王秀容（本土語言傑出貢獻獎得主）偉旻本人就袂輸這本書仝款，有豐富ê 內涵，閣多才多藝，毋但有新聞傳播kah主持ê專業，煮食嘛是有正式證照掛保證。而且偉旻ê 心思真幼路，思考嘛真深入。伊會想著做這本台文書寫ê 食譜，咱就看會出來。──許慧如（國立臺灣師範大學臺灣語文學系教授）偉旻是一位新時代的媒體人、文化人，今閣成做作家，多才多藝。伊嘛是一位多語人，這本食譜冊上有見解的，是用台文來寫客家、原住民、馬祖的煮食，正正是語平精神，嘛是咱臺灣真實的食食風景。──鄭順聰（作家）作者簡介曾偉旻阿旻，曾偉旻。佇臺灣唯一無倚海的南投市大漢。自細漢就「出一支喙」，參加臺語演講、朗讀比賽，用喙和人拚輸贏，嘛自彼時開始，下定志願欲做記者、做主播，繼續用喙做家己的興趣佮志業。幾冬後決心無欲做華語記者，報考師大臺文系博士班，榜首入學，蹽落去做臺語復振，加入臺語傳播研究和臺語主持這途。這陣仝款「出一支喙」，用「煮食的喙」和逐家再相會。臺語的路猶真長，邀請逐家做伙蹽落去。阿旻的面冊迷眾頁：www.facebook.com/page.benchor 目錄列表: 就愛這味：阿旻教你煮封面目錄推薦序自序踏話頭數念南投的故鄉味 01 鴛鴦菜脯卵 02 薟甲衝煙薟椒魚 03 牽絲番薯角 04 枵鬼豬肝湯 05 覆菜肉片湯 06 歪喙雞親子丼 07 烏金滷肉飯 08 趁家伙柿粿 09 蔥煏肉絲 10 沙茶蕹菜牛肉 11 蒜芳豬頭皮 12 芋香炒飯 13 腸腸韭韭 14 薑羊大賊牯（薑羊大盜） 15 黃梨香菇雞 16 焦香蒜仁酥 17 紅糟白力魚 18 刺蔥煎卵 19 馬告炊魚 20 花膠仿魚翅筒仔



	購買電子書注意事項： 1. 此電子書閱讀服務配套由台灣「Readmoo讀墨電子書」提供。 2. 電子書為虛擬商品，無實體物品，格式為流動版面EPUB，適合用 mooInk電子閱讀器、手機、平板及電腦閱讀。 3. 訂單確認交易成功後，將以電子郵件寄送「電子書兌換碼」，您亦可於城邦閱讀花園網路書店「會員專區」查詢。 4. 憑電子書兌換碼可於「Readmoo讀墨電子書」兌換該本電子書。請前往「Readmoo讀墨電子書」專屬頁面，註冊成為會員并依循頁面顯示的流程進行兌換。兌換網址：https://readmoo.com/redeem 5. 電子書兌換碼不限本人使用，惟僅限使用一次，並僅適用於「Readmoo讀墨電子書」。 6. 購買后不得辦理退貨，也無法退費。 7. 更多電子書相關資訊及常見問題請參考客服中心。

【电子书】就愛這味：阿旻教你煮

目錄列表: