天下胡辣湯（上下） - 城邦阅读花园


	這是一部書寫河南胡辣湯題材的長篇小說，是方言文學的代表作家王少華的又一力作。小說始於抗日戰爭時期，收尾至21世紀初期，介紹了胡辣湯的緣起，講述了“中原苦難地”祥符城裡，胡辣湯三大流派由分歧、對立到融合、發展，最後合力把胡辣湯端到人民大會堂宴會廳的餐桌上、使窮人飯登上了大雅之堂的故事。一碗胡辣湯，道盡了河南人對家鄉熱土的愛恨情仇，繪出了中原人野蠻生長、不屈不撓的文化底色。



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	目錄上部抗日戰爭至新中國成立初期 1.“咱都是一個門口的，不可能見死不救。”00 2.“咱都是一個祖宗，要不咋會住到一條街上來呢。”0 3.“我想說啥你心裡還不清亮？別裝迷瞪。”0 4.“胡椒那種玩意兒，掌對了提味兒，掌錯了串味兒。”0 5.“咱要能把這事兒辦成，咱的後代就吃不完，喝不完，花不完。”0 6.“我讓你瞅瞅，我屋裡藏著的那個娘兒們！”0 7.“笑啥笑，還是你比他能蛋，把支鍋的地兒選對了。”0 8.“會喝的喝門道，不會喝的喝熱鬧。再則就是，一山容不得二虎，一街支不得倆鍋。”0 9.“我的鍋要是被祥符人砸掉的，我認。被日本人砸掉，我能認嗎？” 10.“白叔，你要是條漢子，就跟小侄兒直說，你是不是共產黨？” 11.“恁都是掂槍的人，我要不讓恁喝湯，那不是‘老鼠日貓———找死’。” 12.“不帶饃的喝家才是真正的喝家。” 13.“我是外鄉人，喝不慣你們祥符的胡辣湯，請你理解。” 14.“大實話不假，可我咋覺得，你這個大實話裡頭，咋帶著一種讓我心裡可不踏實的感覺啊？” 中部新中國成立初期至改革開放 15.“不是我不想告訴你，我是不想讓你跟著我一起擔驚受怕。” 16.“快拉你的鱉孫倒吧，還給個縣長也不換，給俺兒一個正式教師指標咱都換，誰不換誰是孬孫。” 17.“那牌匾上面寫著‘湯行天下’四個字兒。” 18.“這種說法如果只是口味不同，那也啥，可我咋覺這跟口味兒啥關係啊。” 19.“你是不是要說，胡辣湯的老祖宗是誰啊？” 20.“咱清平南北街這些熬胡辣湯的，不管他們把湯鍋支在哪兒，誰家的湯最好？” 21.“你找我管啥用啊，恁爹他又不會聽我的，恁爹那個悶勁兒，要跟誰真上起憋勁來，黃河水都得倒流。” 22.“人家不瞭解你，我還不瞭解你？撅屁股我就知你要屙啥屎。” 23.“行家一出手，便知有沒有。看來你老不是一般二般的喝家啊。” 24.“你懂個屁！不折騰，哪來的好湯！你瞅瞅咱清平南北街，哪一家不在折騰。” 25.“一致都說好的湯，才算是真正的好湯，就像一件好的藝術品，雅俗共賞才是最高境界，是這樣吧？” 下部改革開放至二十一世紀 26.“看你這身打扮可真不像祥符人，你瞅瞅，來俺這兒喝湯的，一個是穿西裝的。” 27.“這就叫，山不轉水轉，水不轉人轉，今個轉到一起，是不是仇人相見分外眼紅啊？” 28.“厲害，還是老領導厲害。只要老領導出面，就他擺不平的事兒。” 29.“從今往後，不允許恁章家再支胡辣湯鍋。聽明白？” 30.“老話說，撐死膽大的，餓死膽小的。既然你膽小，那咱就不掙這五萬塊錢吧……” 31.“要說祥符這地兒水淺王八多，我不太能接受，但是要說，祥符這地兒遍地是妖怪，我相信。” 32.“聽你老這個意思，就是誰能把故事編得圓，誰說的就是正史，編不圓就是野史了？” 33.“啥可商量的，今個在這兒，你必須給我個朗利話，去還是不去，中還是不中！” 34.“錯，不是咱幫人家杭州西湖的光，而是杭州西湖幫咱的光。” 35.“誰說我的筐裡爛杏兒，我的筐裡要真爛杏兒，我也不會坐在這裡。” 36.“咋？你還準備回來繼續支恁石家的湯鍋？” 37.“你還哭是不是，這酒你也別喝了，我喝個樣兒讓你瞅瞅！” 38.“我還想抬花轎，放花炮，吹喇叭，把你抬進俺石家的門。” 39.“不是打算，是一定要離婚，就憑你做的這些事兒，咱倆還能在一起過嗎？” 40.“聽見，人家都不怕，你還擔心個啥，你就放心吧，我已經能力再打斷他幾根肋巴骨了。” 41.“你還想打人？你打個人試試，你以為這是你們祥符啊，這是鄭州！” 42.“乖乖，祥符地面真邪啊，不定誰跟誰就撞上了。” 43.“你別誤會中不中，他說的不是咱倆睡，他說的是他跟別的娘們兒已經睡上了。” 44.“那條路我執著地走了恁些年，到頭來才發現，自己當初的那些想法是錯誤的，那條路根本就走不通。” 45.“你說吧，咱該咋辦？反正這個啞巴虧咱是堅決不能吃！”