尋茶之路

飲茶粵海
南粵茶人——陳國本教授
第一次到饒平
老許一家
單叢茶的評審
鳳凰鎮、鳳凰水仙茶、鳳凰單叢茶
單叢紅茶
連續慢速做青
紅茵為何物
引種——回遷鳳凰水仙
潮州工夫茶與中國茶道
中國茶道的精神
連南的瑤族
連南的茶葉
連南尋茶
曲江的羅坑茶
英德野生茶
河源的仙湖茶
南崑山的毛葉茶
茶樹遠緣雜交
上川島，茶之島
華農181及其他
廣州古代也產茶
對印度茶業的一點讀書思考

彩雲之南
第一次出差到雲南
引種雲南大葉茶樹品種
嫁接
酸茶
茶為藥食
大理
感通寺裡的大理茶
喜洲——茶馬古道的中轉站
巍山古城
勐庫看茶
古茶園掠影
也說老班章
滇東南的野生茶樹
古茶樹的保護
金花普洱茶
寬葉木蘭化石

瑤山深處
初到金秀
金秀這個地方
袖珍的縣城
滿街山貨特產
研究金秀野生茶如何？
又到古董茶廠
野生茶樹考察的準備工作
一上瑤山
六巷的古陳大葉茶
古陳的瑤家
中國人類學的搖籃
歷史名茶——白牛茶
說說金秀八角
二上瑤山
三上瑤山
四上瑤山
出版了《金秀野生大茶樹》
金秀野生茶樹資源的幾點特徵
論茶樹演化中心及其特徵
建立了金秀野生茶樹資源圃
金秀野生紅茶的加工技術
瑤族的老陳茶
茶樹的近緣種——禿房茶
龍脊茶
昭平
修仁縣及修仁茶

後語

 

作者簡介



黃亞輝

　　研究員，茶學專家，博士班指導教授。主要研究方向：茶葉加工新技術研究、茶葉深加工研究及新產品研發、特異茶樹資源的研究與利用。發表中英文論文80餘篇，出版多部專著。