就想開家小小的麵包店

本書將手把手教你從審視自己的內心、寫一份開店計劃、找店面、做裝潢、挑選設備食材，到計算成本等所有開業所需的技巧，並並收錄了15個有代表性的店鋪案例，全方位展示了台灣高人氣甜點&麵包店的創業秘訣，包括品牌故事、店鋪設計、店鋪裝飾、店鋪裝修、店內陳列、廚房設計、視覺設計、延伸產業、產品設計，並且在每個章節中提供了開店筆記、溫馨提示、美味的秘訣等。




La Vie是台灣著名出版公司麥浩斯旗下的子品牌，它的理念是用設計改變明日世界，以行動實踐美好生活。該品牌帶領讀者優遊于生活美學、藝術設計、飲食文化、風格旅行、創意經營、文史知識等六大領域，給予生命更寬廣的視野，尋找實踐自我風格的多種方式和成功途徑。出版作品《陶板屋の家族物語》《你不知道的星巴克秘密》《台灣精釀啤酒志》《咖啡迷的風格器物學》等。