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本書以極大量影象與文件解讀1895-2000年間台灣生活樣貌－交通上如何從蓽路藍縷走到全島四通八達；旅遊方面：遊山遊水遊台灣方法的改變；在衣飾時尚上有模有樣趕時髦；飲食消費從挑擔擺攤到百貨公司與大賣場的轉變；在建築方面大城小鄉蓋房子，我們生活空間百年來的遞變；醫療衛生方面台灣如何從瘴癘鬼界之地轉為為要活得健康重視保健之國。另外，以人物為主軸的歷史照相簿，展現俗語所謂一樣米百樣人，反映在生活長巷裡的種種面龐。
我們選擇「回味」的態度來閱讀20世紀的台灣庶民生活場景，在時空走廊，儘管人人都曾參與了一部分，但在本書中我們可以觀看得更多，更有興味賞玩。
作者簡介
總策劃 莊永明先生
1942年生於台北市大稻埕，國內知名台灣文史專家，公認是蒐集台灣史料最豐富的少數人之一。初中就讀建國中學時，即開始收集台灣文史資料，集郵與收藏書籍成了嗜好。
1970年代，陸續發表文章。1980年，應中國時報之邀，撰寫「台灣第一」專欄，每周一篇，前後一整年。自1984年起，專注於田野調查、記述俚諺，收錄在《台灣金言玉語》、《台灣警世良言》、《台灣好言吉句》……等十書中，並為廣播、電視節目所常引用播出。
1989年，出版《台灣紀事》上、下冊，被奉為研讀台灣史的「入門書」。1991年出版《台北老街》，此書曾獲時報開卷版十大好書。1994年製作有聲書《台灣歌謠尋根》，獲新聞局舉辦之優良唱片金鼎獎。1995年《台灣第一》獲該年度聯合報讀書人版推薦非文學類好書。1996年出版《台灣鳥瞰圖》，獲本土十大好書。1998年出版《台灣醫療史》，獲巫永福文化評論獎。2000年策畫《台灣放輕鬆》系列和《台灣世紀回味》系列，更為國人打開另一扇閱讀台灣史的門窗。1999年《天下雜誌》以「有系統的整理台灣歌謠、俗諺語以及獨家珍藏共同記憶珍貴的史料」選為「影響200跨越2000」的重要人物之一。
現任： ◆ 吳三連台灣史料基金會董事 ◆ 台北市七星田園文化基金會監察人 ◆ 保生文教基金會董事 ◆ 台北市文獻委員會副主任委員
【總策劃序】文物有靈，光影不滅 莊永明 4【出版緣起】黑白的印象，彩色的回味 王榮文 6
編輯室報告 7如何回味本書──編例說明 8 四通八達<交通> 10【導言】陸海空全面出發 黃智偉 12騰雲御風．塵掣電 14火車浮世繪 16從輕便車到客運車 18天工雄大 20從省道到國道 22從公車到捷運 24強渡關山 26在歷史的水面行舟 28大船入港 30凌雲駕霧 32交通工具大觀∕新詞彙．舊時語 34 遊山遊水遊台灣 <旅遊> 36【導言】行過台灣一百年 劉克襄 38台灣八景比一比 40觀光大台北 42北郊遊蹤 44台灣有個阿里山 46原鄉風景 48人工勝景快樂園 50臥遊導遊，書海遨遊 52旅遊新潮 54從鐵道飯店到度假小木屋 56旅遊卡麥拉 58旅遊百寶箱∕新詞彙．舊時語 60
有模有樣趕時髦<衣著服飾> 62【導言】百年台灣時髦味 陳佳芬 64大街現風情 66舊衣新演義 68洋風換新裝 70麵粉袋與旗袍裝 72選美台上群星會 74迷你裙與牛仔褲 76名牌大家穿，流行出少年 78選美嘉年華∕新詞彙．舊時語 80
買東賣西過生活<消費飲食> 82【導言】買賣歲月，吃喝過日 王紹中 84挑擔擺攤一世紀 86何處買生鮮 88日用品補給站 90從小店面到大百貨 92柴米油鹽醬醋茶─家食 94南北土洋大拼盤─外食 96飲冰室記事 98紙上雜貨店∕新詞彙．舊時語 100
大城小鄉蓋房子<建築> 102【導言】建築風華變幻多樣 丁榮生 104都市的容顏 106當時間穿過城門 108台灣第一府 110從威權華麗到尋常俗氣 112神佛天主的殿堂 114亭仔腳與超高層 116台灣居不易 118古調如何新彈 120住屋百景∕新詞彙．舊時語 122
衛生醫療保健康<健康醫療> 124【導言】醫療保健百年紀 莊永明 126聖經與聽診器 128天主堂與佛壇 130下水道與檢疫班 132保眼愛盲．家庭計畫 134醫學校與看護團 136來去看醫生 138漢方．藥膏．青草巷 140全民健康第一線 142藥方萬花筒∕新詞彙．舊時語 144
歷史照相簿 146 只要我長大 148生命如酒香 150年年歲歲全家福 152胼手胝足來打拚 154尋常百姓生活味 156莫忘好時光 158人生婚嫁 160告別人生 162舉頭三尺有神明 164
參考書目 166感謝頁 168
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