巴黎啊，你為什麼叫巴黎：法國食尚作家里維帶你漫步巴黎，從塞納河、香榭大道、羅浮宮，到西堤島、蒙馬特、拱廊街、杜勒麗花園，以法式幽默訴說40個你所知道與不知道的巴黎


	巴黎很有感 Les Inédits à Paris ─獻給住過、去過、聽過巴黎的人─ 巴黎就是這樣，很突然，天氣也是，總是千變萬化，有如人生，不知道下一秒會發生什麼？可是每次回去，又覺得它似乎都沒什麼改變，永遠那麼讓人心動。不管早上或夜晚，無論何時何地，看到法國人說句bonjour就對了！聊哪間麵包店有人排隊，絕對是個跟法國人聊天的好話題！他們絕對會給你完全不同的看法，法國人很能告訴你他心中的答案跟他對麵包的見解，包括好吃的可頌。拱廊底轉彎處的那家librairie vivienne art老書店，永遠是熱愛藝術文化的文青朝聖地，從以前到現在都是。有幾次在盧森堡公園Jardin du Luxembourg 看到有人在冬天乘好天氣晒太陽，然後因為太舒服而閉上眼睛休息，享受起周遭的美好。盧森堡公園當然也是我住巴黎時，最常經過跟散步的地方。不管你看不看得懂詩句，躺在這躺椅上或坐在躺椅上，都是一種浪漫。旅行，就是需要任性的玩法！畢竟，途中的任何轉折都是驚喜！在巴黎生活，的確也要學會如何面對隨時會出現在身邊的醉漢跟遊民！凡事講求「慢步調」優雅的法國人，罵起人來比機關槍還快又狠！在巴黎，大家覺得最貴的，不是精品，而是上廁所的錢！巴黎人生活很慢，但走路的腳程卻很快！巴黎人對時尚流行，早就養成一種「獨一無二、充滿自我」的美感！法國人的戀情往往都是不按牌理出牌，也多半是當下的情感，能維持多久不是誰說了算。巴黎人一直保有去自己常去的咖啡館買咖啡、喝咖啡的習慣。因為那是他們生活裡必須的社交，找老闆聊天說說話…… 享受當下的每一刻，已經從巴黎的空氣中擴散到全世界！自序回臺灣這些年，每每遇到個新朋友，總會聽到「能夠去巴黎住過，真好！」這樣的話。可是，住在巴黎真的很好嗎？每個人感受跟際遇不同，也會產生很不一樣的感覺跟回憶。每當我的思緒走到這裡，就覺得我是幸運的。因為，在巴黎生活的日子裡，我所遇到的法國人，或是小時候就移民到法國的朋友，都對我很友善，而且都是他們主動接近我。我也不知道為什麼？也許正因為他們的友善對待，我才能在這裡跟大家說說我在巴黎的美好日子。其實，巴黎就像紐約、東京、倫敦或臺北等任何國際大都會一樣，滋養著許多異國或外地來的人，大家都在這座城市裡找到屬於自己的角落。只是它最特別的是，「如果你想在巴黎生活，最好還是學會講法語parle le francais。」不然，你的生活裡，除了寂寞還是孤單。活在愛表達意見的法國人社會裡，除非你天生就不跟人互動也不會死，不然你一定會悶死。說到這裡，大家就能理解疫情嚴峻期間，要法國人停止所有群聚社交活動，是有多麼要他們的命的一種禁令。誠如我在以前的著作裡，就不斷的跟大家分享「巴黎日常」──幾乎都是「三天一小趴、五天一大趴」的生活邏輯。可見這一兩年，法國人的生活感受有多麼痛苦！現在好不容易可以不用再戴口罩了，你就休想要教他們再戴回去！這就是法國人！不到緊要關頭，休想再用口罩遮住我的美，非關男女！「活在美的國度！」正是法國人前世約定好來當法國人的人生守則。就算你在街頭看到某個熟女頭上別著鯊魚夾，她也要姿態曼妙優雅的別出老娘最美的樣子！話說回來，在巴黎街頭很難不變美，每個人上街，都宛如走入人生競技場，雖不見得會用多奢華的名牌包跟服飾搭配，就算只是買了當季打折的衣服、包包、鞋子，也是要搞出最有特色跟品味的樣貌登場。這就是巴黎街頭大家心照不宣的上街邏輯。生活裡所有美的巧思每天都在上演。所以你是不是在地人，其實很容易被一眼瞧見！來自世界各地的觀光客們是不會知道這座城市有著如遊戲規則般的街頭邏輯。也正因如此，當你對巴黎興起無限浪漫幻想的同時，這些早對巴黎街頭熟門熟路的扒手或竊盜集團就已經把你鎖定為他們心中最肥美的羔羊，然後趁你東張西望時，偷個你措手不及。如果你懂得這些生活法則，就算久久回去一次，他們也不認為你是頭一回來的觀光客。像我這種回臺灣都還是會穿戴像個法國人（習慣戴條圍巾在脖子上保暖的那種）然後走路也很快的往目的地前進，不會東張西望，活脫脫像個本地人。連我去義大利羅馬、米蘭時也被認為是本地人，歐洲人習慣走路，腳程也快，可以馬上融入了他們社會。在臺灣的出版品裡，有很多人聊法國、聊巴黎，可是鮮少聊到，當你一個人到巴黎去的時候，可能會遇到的生活問題。不管是法國或巴黎歷史文化建築藝術等等資訊，大家在網上可以查到一堆。而我想撰寫的巴黎，是我自己在巴黎生活的經驗及跟法國人相處的記憶。裡頭包括我回臺灣後，在法語教學上，學生所反映給我的文化差異問題。在這本書中，我想跟大家分享我所知道的巴黎，還有我的巴黎生活，也希望對巴黎充滿浪漫幻想的你或是打算去巴黎追逐夢想的你，多一點對法國人的認知與理解，讓你將來的巴黎夢能夠更完美落地，一秒接軌。期待這本在臺北無數個深夜所撰寫的巴黎回憶錄，可以讓更多人對巴黎這樣的夢想城市有更深一層的認識。