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SDGs系列講堂 全球糧食問題:利用人造肉、糧食計畫解決短缺危機,探求永續發展的關鍵

図解でわかる14歳から知る食べ物と人类の1万年史
       
 
ISBN 9786263793576
定价 NT380
售价 RM59.40
优惠价 RM52.87 *
作者 InfoVisual研究所
译者 童小芳
出版社 臺灣東販
出版日期 2024-04-29
装订 平裝. 雙色印刷. 96 页. 25.7.
库存量 海外库存
下单时可选择“空运”或“海运”(空运和海运需独立下单)。空运费每本书/CD是RM12.00。
空运需时8-11个工作天,海运需时约30个工作天。
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永續發展目標(SDGs)的第2項目標──
消除飢餓,確保所有的人都能夠終年取得安全、營養且足夠的糧食

全球有數億人口正遭受飢餓之苦
身處已開發國家中的我們又能為他們做些什麼?
而溫飽無虞的我們所攝取的,真能說是安心安全的食物嗎?

  食物問題是與SDGs的各個目標都有關聯的重要課題。
  世界人口不斷增加,今後將會需要愈來愈多糧食。
  為了守護地球環境,同時為所有人提供糧食,世界各國的合作必不可少。

  過去,資本主義經濟將「生存之糧」轉變為「利益之糧」而導致地球暖化,
  就結果來看,預估未來將會造成全球規模的糧食短缺。
  這些影響想必會直接打擊到弱勢族群。

  2020年度的諾貝爾和平獎頒給了聯合國世界糧食計劃(WFP)。
  諾貝爾財團之所以在這個時期表彰WFP的行動,
  應該是有意讓人們轉而關注全球目前面臨的糧食問題。

  WFP的執行長大衛・比斯利在獲獎感言中說道:「我們相信,糧食是通往和平的道路」。
  飢餓與糧食短缺無一例外地會引發社會不安與政治動盪,反之,政治動盪也會招致飢餓。

  ★人類與食物的十大難題★
  1. 暖化與自然災害直接打擊到農業,氣溫上升導致自然災害增加,農業的損害也擴大。
  2. 乾旱侵襲全球的穀物產地,對一些穀物仰賴進口的國家也造成極為嚴重的影響。
  3. 畜產業會消耗大量的水、牛隻打嗝會產生甲烷等,備受質疑的肉食成了催化缺水與暖化的原因。
  4. 拋棄式生活型態產生的大量垃圾汙染了自然環境,且最終還是會回報到人類身上。
  5. 全球每年有多達13億噸的糧食遭丟棄,糧食的浪費也與暖化息息相關。
  6. 每11人中就有1人挨餓,已開發國家也出現飲食差距,糧食的差距已擴及全世界
  7. 糧食無法自給自足的國家仰賴進口,導致穀物巨頭主宰市場。
  8. 只產一代的F1品種登場後,種子被大型跨國企業所壟斷。
  9. 在基因改造作物尚無安全保證的情況下,由少數大型企業的產品掌控了全球糧食的生產。
  10.各國對於農藥安全性所設定的基準各異,沒有一套統一的國際基準來規範製造、使用與銷售。

  本書試著先從追溯食物及其慾望的歷史切入探究,
  其中肯定潛藏著理解當前我們所面臨的問題之關鍵。
 

 
     
     
     

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