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【电子杂志】食力33：飲食創業不走冤枉路的生存之道
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ISBN |
E220319851000101 |
| 定价 |
NT133 |
| 售价 |
RM20.62 |
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作者 |
食力編輯室
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出版社 |
厚策思維有限公司
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出版日期 |
2023-11-30 |
| 库存量 |
有库存
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EATMI總經理 李立元
Blivin Bakery植物系生吐司創辦人 廖珮綺
陽明春天品牌經理 陳柔婷
Vegan Joy創辦人 廖宇綺
甜點烘焙 58
土然巧克力專門店創辦人 楊豐旭
起士公爵創辦人暨執行長 王奕凱
星球工坊創辦人 李佳祐
帕莎蒂娜國際餐飲創辦人 許正吉
咖啡飲品 61
湛盧咖啡創辦人 廖國明
Le Brewlife 樂步咖啡主理人 許薰云
勺日咖啡ZhuoRi 台元新事業發展部經理 陳荻雅
再睡5分鐘共同創辦人暨營運長 林政漢
農產加工 63
春一枝iceSpring創辦人 李銘煌
禾發堂執行長 董又華
接班傳承 64
祥記Shangi主理人 謝育倫
林聰明沙鍋魚頭執行長 林佳慧
長城食堂1981主理人 鐘元駿
御鼎興醬油製醬人 謝宜澂
鬍鬚張會長 張永昌
紅海市場做出差異化 68
樂檸漢堡執行長 陳永中
芳茲生技執行長 林明璇
真芳碳烤吐司創辦人 張文哲
餐飲周邊配套 70
奇想創造總經理 呂國豪
名廚 MINGCHU共同創辦人 吳維豪
W春池計畫計畫主理人 吳庭安
2023食創獎 1＋0＝∞ 歸零的韌性食代
台灣飲食產業奧斯卡「食創獎」喚醒產業創新DNA 展現新食代的韌性 74
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【社群行銷創新】鎖定目標客群精準行銷 深化品牌精神、擴大影響力 94
【企業&USR永續創新】少一點廢棄 多一點價值！從生產製程開始朝淨零邁進 97
【包裝技術創新】減少塑料、改用紙材之後呢？食品包材循環利用價值再升級 更兼具食安與應用性 104
【設計美學創新】美學是為了溝通理念而存在！讓包裝設計成為品牌代言人 107
【餐飲服務創新】餐飲服務得隨消費模式改變 滿足更細緻的便利需求 111
【產業服務創新】促進產業健全發展 讓永續價值串穿食農供應鏈 115
目錄列表:食力33：飲食創業不走冤枉路的生存之道 封面
目錄
創業沒有最好時機 卻得有最好的規劃！你準備好了嗎？
吃飯皇帝大 飲食創業夯
創業圓夢前的4大課題
如何讓夢想不只是一場夢
25個食創家創業心法大公開
2023食創獎 1＋0＝∞ 歸零的韌性食代
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